Electrolux ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN User Manual

From the Electrolux GroupDOC. NO. 5958 931 01EDITION 1 E 0410 LA- ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVENS INSTALLATION, OPERATIO

10USA5958 931 011. DESCRIPTION OF APPLIANCEThis booklet describes a number of appliance models.For more detailed information about the model in you

11USA5958 931 013. PRECAUTIONS• The following terms alert you to potentially dangerous conditionsto the operator, service personnel or to the equip

12USA5958 931 014. SAFEGUARDING THE ENVIRONMENT4.1 PACKAGING• All the packaging materials used are environmentally safe andfriendly. They may be

13USA5958 931 011.3 UNPACKAGING• Remove the appliance from the packaging and take away theprotective film that covers the appliance's external

14USA5958 931 01with local codes, or in the absence of local codes, with theNational Electrical Code, ANSI/NFPA 70, or the CanadianElectrical Code, C

15USA5958 931 01side or rear of the appliance if the oven is not positioned againsta wall; this line must not be directed towards the front of theapp

16USA5958 931 01Before switching on the appliance, read this instruction bookletcarefully because it contains important information concerningcorrect

17USA5958 931 013. DESCRIPTION OF THE CONTROL PANEL3.1 INTRODUCTIONTo aid understanding of the operation of the oven, find the foldingdouble page

18USA5958 931 01Low speed cycle (fan): for delicate cooking such as for bakingcakes. Can be combined with any other cycle.Reduced power cycle (heatin

19USA5958 931 014. INTRODUCTIONCooking of food is carried out by heating it and can be achieved ina specific MODE, at a specific TEMPERATURE, a spe

25958 931 01INSTALLATION DIAGRAMSCHEMI DI INSTALLAZIONESCHEMAS D'INSTALLATIONESQUEMA PARA LA INSTALACIÓNSAFETY INSTRUCTIONSDo not store or use g

20USA5958 931 01After 5 seconds the COOKING TEMPERATURE stops flashing toindicate that it has been SET.NoteThe temperature of the steam cycle is auto

21USA5958 931 01Note:Press the button again to switch from the PROBE function to theTIME function: the relative LED on the DISPLAY will light up.5)

22USA5958 931 01Press the U button again so that the UTILITY changes colour(GREEN flashing) and is thus cancelled.- To cancel the other UTILITIES set

23USA5958 931 014.4.1 AUTOMATIC SEQUENTIAL MULTIPHASE COOKINGFood can be cooked using different temperatures during thecooking cycle (i.e. in sever

24USA5958 931 014) Set the required START time (shown in small numbers on theTM timer display) and press the START/STOP button.The cycle will start a

25USA5958 931 01letter G A O Gflashing P : C O NF I R MPress the button P to confirm this letter, the first recipe or programstarting with

26USA5958 931 01Major advantages:• Excellent food quality.• Standardized procedure LTC guarantees repeatable resultsyear-in - year-out.• Typical roas

27USA5958 931 01E—- - Non-compliance with a parameter requirement (numberof parameter appears in place of dashes “—”).EPt1 - Chamber sensor interrupt

28USA5958 931 01- insert the tip of a screwdriver in opening B and pry inwardstowards the oven (1) to open the side panel by disengaging it fromthe p

29USA5958 931 017.2 REPLACING CONSUMABLE COMPONENTSChanging the oven chamber lamp (Fig. 3)If the oven chamber lamp burns out, replace as follows:•

35958 931 01Mod.: 6 GN 1/11a USAI - Power supply cable inletB - Water supply connection (0.5- 5 °F) ø3/4" NPT gaslineC - Water drain connectio

30USA5958 931 01NO TEXT ON THIS PAGE

31IT5958 931 01ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE E L’USOSommario Pagina- Schemi di installazione ...

32IT5958 931 011. DESCRIZIONE APPARECCHIATURAIl presente libretto è relativo a diversi modelli di apparecchiature.Per maggiori dettagli relativi al

33IT5958 931 013. AVVERTENZE GENERALI• I seguenti termini che troverete in tutto il manuale, stanno adindicare una potenziale condizione pericolosa

34IT5958 931 014. ECOLOGIA E AMBIENTE4.1 IMBALLO• Tutti i materiali utilizzati per l’imballo sono compatibili conl’ambiente. Essi possono essere

35IT5958 931 011.3 RIMOZIONE DELL'IMBALLO• Rimuovere l'apparecchio dall'imballo e togliere accuratamente lapellicola protettiva che

36IT5958 931 01• L'apparecchio deve essere provvisto di messa a terra elettricain conformità alle norme locali o, in assenza di norme locali, al

37IT5958 931 018 ALCUNI MALFUNZIONAMENTI E LOROCAUSEAnche nell’uso regolare dell’apparecchio si possono verificaredei malfunzionamenti.Il riscaldam

38IT5958 931 01Prima di mettere in funzione l'apparecchiatura è necessarioleggere attentamente il presente libretto. Le istruzioni in essoconten

39IT5958 931 013. DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI3.1 PREMESSAPer una facile comprensione del funzionamento del forno man-tenere aperta durante l

45958 931 011bMod.: 10 GN 1/1 USAI - Power supply cable inletB - Water supply connection (0.5- 5 °F) ø3/4" NPT gaslineC - Water drain connecti

40IT5958 931 01Ciclo a velocità ridotta (ventola): per cotture delicate come lapasticceria leggera. E' abbinabile a tutti i cicli.Ciclo a potenz

41IT5958 931 014.2 SCELTA DEI COMANDI (MANUALI o AUTOMATICI)Il pannello comandi e` suddiviso in due parti, una parte per icomandi MANUALI e l

42IT5958 931 01antiorario (per diminuire) per impostare sul piccolo DISPLAY laTEMPERATURA di COTTURA desiderata.Dopo 5 secondi la TEMPERATURA di COTT

43IT5958 931 01Nota:Premendo ulteriormente il precedente pulsante si passa dallafunzione SPILLONE a quella del TEMPO, indicata alternativa-mente dall

44IT5958 931 01Premere ancora il pulsante U in modo che l'UTILITY cambi colore(color VERDE lampeggiante) e venga così annullata.- Per annullare

45IT5958 931 014.4.1 COTTURA MULTIFASE IN SEQUENZA AUTOMATICALa cottura di un cibo puo` avvenire con diverse temperaturedurante il suo ciclo e quin

46IT5958 931 014) Impostare l'orario di inizio desiderato dell'AVVIO (visualizzatoin piccolo sul display del tempo TM) e premere il pulsa

47IT5958 931 01lettera F A O Flampeggiante P : C O N F E R MAPremere il pulsante P per confermare questa lettera, sul DISPLAYcompare la prima

48IT5958 931 013) Premere il pulsante START/STOP per avviare il ciclo A0 PRE-HEAT... .Per uscire, modificare, saltare fase, vedere i paragrafi dein

49IT5958 931 01E--- - Requisito non rispettato di un parametro (al posto deitrattini " ---" compare il numero del parametro in causa).EPt

55958 931 011cMod.: 10 GN 2/1 USAI - Power supply cable inletB - Water supply connection (0.5- 5 °F) ø3/4" NPT gaslineC - Water drain connectio

50IT5958 931 01• Per aprire la parete di aspirazione A (Fig. 2) della camera dicottura eseguire quanto segue:- spegnere il forno e disinserire elettr

51IT5958 931 017.2 SOSTITUZIONE COMPONENTI DI CONSUMOSostituzione lampada illuminazione cella (Fig. 3)Per sostituire la lampada illuminazione cella

52IT5958 931 01NO TEXT ON THIS PAGE

5958 931 01 53CDNINSTRUCTIONS D’INSTALLATION ET D’UTILISATIONSommaire Page- Schémas d’installation...

545958 931 01CDN1. DESCRIPTION DE L’APPAREILCe manuel concerne plusieurs modèles d’appareils.Pour plus d’informations sur votre modèle d’appareil, co

5958 931 01 55CDN3. CONSIGNES GÉNÉRALES• Chaque fois que ce manuel décrit une situation comportant unrisque quelconque pour l’utilisateur, le personne

565958 931 01CDN4. ÉCOLOGIE ET ENVIRONNEMENT4.1 EMBALLAGE• Tous les matériaux utilisés pour l’emballage sont compatiblesavec l’environnement. Ils peu

5958 931 01 57CDN1.3 DÉBALLAGE• Sortir l’appareil de l’emballage, retirer lentement le film deprotection des panneaux extérieurs, en veillant à élimin

585958 931 01CDNau Code national de l’électricité, ANSI/NFPA 70 ou au Code ca-nadien de l’électricité, CSA C22.2, selon le cas.L’appareil doit être r

5958 931 01 59CDN8. CERTAINS PROBLÈMES DE FONCTION-NEMENT ET LEURS SOLUTIONSDes problèmes de fonctionnement peuvent se produire mêmeen utilisant l’a

65958 931 011dMod.: 20 GN 1/1 USAI - Power supply cable inletB - Water supply connection (0.5- 5 °F) ø3/4" NPT gaslineC - Water drain connecti

605958 931 01CDNAvant de mettre en marche l’appareil, lire attentivement le présentmanuel. Il contient d’importantes consignes pour bien utiliser lef

5958 931 01 61CDN2.2 MODÈLES À 20 GRILLESa) Tourner en sens antihoraire la poignée de la porte jusqu’à sonarrêt et approcher la porte contre le four.

625958 931 01CDNCycle CLEAN (NETTOYAGE) : cycle semi-automatique denettoyage du four (voir le paragraphe 7. NETTOYAGE ETENTRETIEN).Cycle à vitesse ré

5958 931 01 63CDN4.2 CHOIX DES COMMANDES (MANUELLES OU AUTOMATIQUES)Le panneau de commande a deux parties, une pour les com-mandes MANUELLES et

645958 931 01CDNantihoraire (pour diminuer) pour régler la TEMPÉRATURE DECUISSON voulue sur le petit AFFICHEUR.La TEMPÉRATURE DE CUISSON s’arrête de

5958 931 01 65CDNAprès 5 secondes, la TEMPÉRATURE de SONDE voulue s’ar-rêtera de clignoter et sera RÉGLÉE ainsi.Remarque :En appuyant une fois de plus

665958 931 01CDN- Pour annuler une des FONCTIONS ci-dessous déjà program-mée (ORANGE FIXE)appuyer sur la touche U et tourner la manette pour la sél

5958 931 01 67CDN4.4.1 CUISSON MULTIPHASE EN MODE AUTOMATIQUELa cuisson d’un aliment peut être effectuée à différentes tempé-ratures pendant son cycle

685958 931 01CDN4) Régler l’heure de DÉPART voulu (affiché en petit sur l’affi-cheur du temps TM) et appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT.Le cycle comm

5958 931 01 69CDNlettre F A O Fclignotante P : C O N F I R M E RAppuyer sur la touche P pour confirmer cette lettre ; la premièrerecette ou le p

75958 931 011e USAI - Power supply cable inletB - Water supply connection (0.5- 5 °F) ø3/4" NPT gaslineC - Water drain connection ø1"1/4

705958 931 01CDN4.4.7 SUPPRESSION D’UNE RECETTE OU D’UN PROGRAMMEMÉMORISÉ1) Allumer le four en appuyant sur la touche I.2) Appuyer sur la touche P.3)

5958 931 01 71CDNEPt1 - Sonde de la cavité interrompue ou en court circuit.EPt2 - Sonde du générateur de vapeur interrompue ou en courtcircuitEPt3 - S

725958 931 01CDNPour faciliter le nettoyage de la chambre de cuisson, enlever lesrails de la structure sur chariot situés au fond de la chambre decui

5958 931 01 73CDN7.2 REMPLACEMENT DES COMPOSANTS SUJETS ÀUSURERemplacement de la lampe d’éclairage de la cavité (Fig. 3)Pour remplacer la lampe d’écla

745958 931 01CDNNO TEXT ON THIS PAGE

ES5958 931 01 75INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Y USOÍndice Página- Esquemas de instalación... 4- IDENT

765958 931 01ES1. DESCRIPCIÓN DE LOS EQUIPOSEste manual describe diferentes modelos de equipos.Para conocer los datos específicos de un modelo, se ha

ES5958 931 01 773. ADVERTENCIAS GENERALES• Para indicar situaciones que pueden ser peligrosas para eloperador, para el personal de servicio o para el

785958 931 01ES4. ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE4.1 EMBALAJE• Todos los materiales utilizados para el embalaje son ecocom-patibles. Pueden conservarse s

ES5958 931 01 791.3 DESEMBALAJE• Sacar el equipo del embalaje y retirar la película que protegelos paneles externos de modo que no queden restos de co

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805958 931 01ES• El equipo debe tener una conexión a tierra conforme con lasnormas locales o, en su defecto, con el National Electrical Code,ANSI/NFP

ES5958 931 01 818. PROBLEMAS Y SOLUCIONESEl equipo puede presentar diferentes problemas.El calentamiento de la cámara de cocción no se activa o esin

825958 931 01ESAntes poner en funcionamiento el equipo es necesario leeratentamente el manual de instrucciones. Sus contenidos sonimportantes para op

ES5958 931 01 833. DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE MANDOS3.1 INTRODUCCIÓNPara entender mejor cómo funciona el horno, se recomiendaconsultar la página desple

845958 931 01ESCiclo de baja velocidad (ventilador): cocción delicada y paste-lería ligera. Se puede combinar con todos los ciclos.Ciclo de baja pote

ES5958 931 01 854. INTRODUCCIÓNLos alimentos se cuecen al calentarse a una TEMPERATURA,UN TIEMPO Y UNA HUMEDAD determinados. Por lo tanto,para realiz

865958 931 01ESExtraer la sonda de aguja “C” del soporte “D” e introducirla en elproducto sin forzar. La punta de la sonda es la parte sensible ydebe

ES5958 931 01 87NOTA:Si se vuelve a pulsar la tecla de la SONDA se pasa a la progra-mación del TIEMPO y el piloto correspondiente del display seencien

885958 931 01ESPulsar la tecla U para que el piloto intermitente de la UTILIDADcambie de naranja a VERDE. Ahora, la utilidad está anulada.- Para anul

ES5958 931 01 894.4.1 COCCIÓN CON FASES DE SECUENCIA AUTOMÁTICALa cocción de un plato puede realizarse con distintas tempera-turas a lo largo de fases

9USA5958 931 01INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION AND USETable of contents Page- Installation diagram ...

905958 931 01ES4) Programar la hora de inicio (que aparece en pequeño en eldisplay del tiempo TM) y pulsar INICIO/PARADA.El ciclo comenzará con el re

ES5958 931 01 91letra J A O Jparpadea P : C O N F I R M A RPulsar la tecla P para confirmar la letra. En el DISPLAY aparecela pr

925958 931 01ES4.4.7 CÓMO BORRAR UNA RECETA O UN PROGRAMA DE LAMEMORIA1) Pulsar I para encender el horno.2) Pulsar P.3) Seleccionar la receta o el pr

ES5958 931 01 93EPt4 - Sonda by pass rota o en cortocircuito.EPt8 - Sensor de temperatura del controlador electrónico detemperatura averiado.ESCH - Fa

945958 931 01ES• Para abrir la pared de aspiración A (Fig. 2) de la cámara decocción, es necesario:- apagar el horno y desenchufarlo;- introducir la

ES5958 931 01 957.2 SUSTITUCIÓN DE LOS CONSUMIBLESBombilla de la cámara (Fig. 3)Para cambiar la bombilla quemada, es necesario:• Desenchufar el equipo

965958 931 01ESNO TEXT ON THIS PAGE

975958 931 01HUTSTM / PRB

The Manufacturer reserves the right to modify the appliances presented in this publication without notice.Il costruttore si riserva il diritto di modi