Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 13)

electrolux 13

Mod de preparare:

Trebuie separate ouãle. Amestecaþi

gãlbenuºul cu apã caldã, 50 g de zahãr,

zahãrul vanilat ºi sarea, pânã când

compoziþia devine spumoasã.

Albuºul trebuie bãtut împreunã cu 100 g de

zahãr.

Fãina, amidonul ºi praful de copt trebuie

trecute prin sitã.

Albuºul ºi gãlbenuºul trebuie amestecate

împreunã cu grijã. În continuare trebuie

adãugat cu grijã amestecul de fãinã. Aluatul

trebuie pus în tavã, nivelat ºi pus în cuptor.

– Durata în cuptor: 30 minute

– Nivel de utilizare 3

Prajitura cu branza

Pentru aluat:

• 150 g fãinã

• 70 g zahãr

• 1 plic zahãr vanilat

• 1 ou

• 70 g unt moale

Pentru crema de brânzã:

• 3 albuºuri

• 50 g stafide

• 2 linguri de rom

• 750 g brânzã de vaci proaspãtã

• 3 gãlbenuºuri de ou

• 200 g zahãr

• Sucul unei lãmâi

• 200 g Crème Fraîche

• 1 plic praf de budincã cu aromã de

vanilie

Diverse:

• Formã pentru torturi neagrã cu diametru

de 26 cm, unsã

Mod de preparare:

Fãina trebuie trecutã prin sitã într-un recipient.

Trebuie adãugate restul de ingredinete ºi

pregãtit aluatul cu un bãtãtor manual. Aluatul

trebuie pus timp de 2 ore în frigider.

Aproximativ 2/3 din aluat trebuie pus în tava

unsã ºi înþepat de mai multe ori cu o furculiþã.

Cu restul aluatului se formeazã o margine

înaltã de 3 cm.

Albuºul trebuie bãtut cu bãtãtorul manual.

Stafidele trebuie spãlate ºi lãsate sã se

scurgã bine, apoi se lasã puþin timp în rom.

Brânza de vaci, gãlbenuºul, zahãrul, sucul de

lãmâie, Crème Fraîche ºi praful de budincã

trebuie puse într-un recipient ºi amestecate

bine.

La sfârºit trebuie adãugate cu grijã albuºul

bãtut ºi stafidele ºi se amestecã.

– Durata în cuptor: 85 minute

– Nivel de utilizare: 1

Prajitura cu fructe

Ingrediente:

• 200 g unt

• 200 g zahãr

• 1 plic zahãr vanilat

• 1 vârf de cuþit de sare

• 3 ouã

• 300 g fãinã

• 1/2 plic praf de copt

• 125 g stafide negre

• 125 g stafide galbene

• 60 g migdale tocate

• 60 g citronadã sau oranjadã

• 60 g cireºe glazurate mãrunþite

• 70 g migdale întregi curãþate

Diverse:

• Formã pentru tort neagrã cu diametru de

24 cm

• Margarinã pentru ungere

• Dispozitiv pentru fãrâmiþare

Mod de preparare:

Untul, zahãrul, zahãrul vanilat ºi sarea se

amestecã într-un recipient pânã devine gros.

Dupã aceea se adaugã ouãle unul câte unul

ºi se mai bate totul în continuare. Praful de

copt amestecat cu fãinã trebuie adãugat

amestecului de mai sus ºi trebuie bãtut.

Apoi trebuie adãugate fructele.

Aluatul trebuie pus în tava pregãtitã ºi la

margine tras mai sus decât în mijloc.

Marginea ºi mijlocul prãjiturii trebuie acoperite

cu migdalele întregi curãþate. Se introduce

prãjitura în cuptor.

– Durata în cuptor: 100 minute

– Nivel de utilizare: 1

Prajitura Streusel

Pentru aluat:

• 375 g fãinã

• 20 g drojdie

• 150 ml lapte cãlduþ

• 60 g zahãr

• 1 vârf de cuþit de sare

• 2 gãlbenuºuri de ou

• 75 g unt moale

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments