14 electrolux
Pentru rãzãturã:
• 200 g zahãr
• 200 g unt
• 1 linguriþã de scorþiºoarã
• 350 g fãinã
• 50 g nuci rase
• 30 g unt lichid
Mod de preparare:
Fãina trebuie trecutã prin sitã într-un recipient
ºi în mijloc trebuie fãcutã o gaurã. Drojdia
trebuie mãrunþitã, pusã în gaura fãcutã în
fãinã, apoi cu laptele ºi o parte din fãinã
trebuie amestecat pe margine, se presarã
fãina ºi se lasã la cald pânã când fãina
presãratã pe aluat devine groasã.
Se adaugã zahãrul, gãlbenuºul de ou, untul ºi
sarea pe marginea fãinii. Toate ingredientele
trebuie bãtute împreunã pânã formeazã un
aluat de drojdie.
Aluatul trebuie depus într-un spaþiu cald pânã
se ridicã de douã ori mai mult. Dupã aceea
aluatul trebuie întins ºi pus pe o tavã unsã ºi
lãsat sã mai creascã.
Untul, zaharul si scorþiºoara se amestecã într-
un recipient.
Fãina ºi nucile trebuie adãugate ºi se bate
totul împreunã pânã când se formeazã
rãzãtura. Untul trebuie uns pe aluatul crescut
ºi deasupra trebuie distribuitã uniform
rãzãtura.
– Durata în cuptor: 35 minute
– Nivel de utilizare: 3
Platou cu unt
Ingrediente:
• 750 g fãinã
• 30g drojdie
• 400 ml lapte cãlduþ
• 10 g zahãr
• 15 g sare
• 1 ou
• 100 g unt moale
Se completeazã cu:
• 1 gãlbenuº de ou
• Puþin lapte
Mod de preparare:
Fãina trebuie trecutã prin sitã într-un recipient
ºi în mijloc trebuie fãcutã o gaurã. Drojdia
trebuie mãrunþitã, pusã în gaura fãcutã în
fainã, apoi cu laptele, o parte din zahãr ºi o
parte din fãinã trebuie amestecat pe margine,
se presarã fãinã ºi se lasã într-un loc cald
pânã când fãina presãratã pe aluat devine
groasã.
Se adaugã restul de zahãr, sarea, oul ºi untul
pe marginea fãinii. Toate ingredinetele trebuie
bãtute împreunã pânã formeazã un aluat de
drojdie.
Aluatul trebuie depus într-un spaþiu cald pânã
se ridicã de douã ori mai mult.
Dupã aceea trebuie cântãrite trei pãrþi egale
care se prelucreazã sub formã de ºnur. Din
cele trei ºnururi trebuie realizatã împletitura.
Trebuie lãsat acoperit încã o jumãtate de orã.
Suprafaþa împletiturii trebuie datã cu un
amestec de gãlbenuº ºi lapte ºi se introduce
în cuptor.
– Durata în cuptor: 50 minute
– Nivel de utilizare: 3
Platou cu drojdie de bere
Pentru aluat:
• 650 g fãinã
• 20 g drojdie
• 200 ml lapte cãlduþ
• 40 g zahãr
• Sare
• 5 gãlbenuºuri de ou
• 200 g unt moale
Pentru umpluturã:
• 250 g alune tocate
• 20 g pesmet
• ½ linguriþã de ghimber mãcinat
• 50 ml lapte
•
60 g miere
• 30 g unt lichid
• 20 ml rom
Se completeazã cu:
• 1 gãlbenuº de ou
• Puþin lapte
• 50 g migdale mãrunþite
Mod de preparare:
Fãina trebuie trecutã prin sitã într-un recipient
ºi în mijloc trebuie fãcutã o gaurã. Drojdia
trebuie mãrunþitã, pusã în gaura fãcutã în
fainã, apoi cu laptele, o parte din zahar ºi o
parte din fãinã trebuie amestecat pe margine,
apoi se presarã fãina ºi se lasã într-un loc
cald pânã când fãina presãratã pe aluat
devine groasã.
Se adaugã restul de zahar pe marginea fãinii.
Toate ingredientele trebuie bãtute împreunã
pânã formeazã un aluat de drojdie. Aluatul
trebuie pus într-un spaþiu cald pânã se ridicã
de douã ori mai mult.
Comments to this Manuals