Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 27)

electrolux 27

Abur combinat

3 Cu aceastã funcþie puteþi termina de la A

la Z un meniu complet, cu garniturã ºi un

desert delicios.

Meniul cu abur 1

Pulpã de porc cu orez ºi legume. Prãjiturã

Cappuccino înãbuºitã ca desert.

Ingrediente Pulpa de porc:

• 1000 g pulpã de porc

• Sare, piper, boia ºi curry

Ingrediente orez:

• 200 g orez

• Puþinã sare

• 250 ml apã

Ingrediente legume:

• 300 g morcovi

• 300 g gulie

• 300 g conopidã

• 200 g ardei

Ingrediente Prajitura Cappuccino:

• 100 g unt

• 2 prize de sare

• 90 g zahãr

• 2 gãlbenuºuri de ou

• Miezul unei pãstãi de vanilie

• 2 linguri cafea

• 50 g fãinã

• 300 g amidon din porumb

• ½ linguriþã praf de copt

• 2 albuºuri

Mod de preparare:

Condimentaþi Pulpa de porc cu sare, piper,

boia ºi curry, frigeþi la foc iute pe zona de gãtit

ºi puneþi într-o formã pentru cuptor rezistentã

la foc.

Aºezaþi pe grilaj în cuptor ºi porniþi

programul.

Introduceþi orezul, puþinã sare ºi apã într-un

vas.

Preparaþi înãbuºit Prajitura Cappuccino.

Frecaþi untul ºi zahãrul spumã. Adãugaþi

gãlbenuºul de ou, miezul de la o pãstaie de

vanilie ºi cafeaua.

Bateþi albuºul tare împreunã cu douã prize de

sare. Apoi adãugaþi fãina, amidonul, praful de

copt ºi albuºul bãtut cu grijã în masa de unt.

Introduceþi aluatul în forme mici unse sau

ceºti.

Pregãtirea legumelor. Curãþaþi morcovii ºi

tãiaþi-i. Decojiþi gulia ºi tãiaþi bucãþele. Curãþaþi

conopida ºi separaþi-o în bucheþele. Spãlaþi

ardeiul, îndepãrtaþi sâmburii ºi tãiaþi-l felii.

Introduceþi totul într-un vas.

Terminarea:

Dupã 40 de minute adãugaþi felurile pregãtite

la pulpa de porc din cuptor ºi mai lãsaþi încã

40 de minute.

3 Sosul de carne din vasul de gãtit se

preteazã foarte bine preparãrii unui sos

gustos împreunã cu Creme Fraiche sau

vin.

– Adaos de apã prin recipientul pentru apã:

650+650 ml

Meniul cu abur 2

Piept de pui fiert cu orez cu legume ºi cremã

de conopidã. Cremã de vanilie cu cãpºuni ca

desert

Ingrediente Piept de pui umplut:

• 4-6 bucãþi file piept de pui (fãrã oase)

• Sare, piper, boia ºi curry

Ingrediente cremã de conopidã:

• 300 g conopidã

• 50 g brânzã tare, rasã

• 2 ouã

• 50 ml smântânã

• Sare, nucºoarã

• Unt pentru forme

Ingrediente Orez:

• 200 g orez cu bob lung

• 50 g orez sãlbatic

• Sare, piper

• 2 linguriþe de supã de legume

• 300 ml apã

• 1 ardei gras roºu

• 1 conservã micã de porumb (150g)

Ingrediente cremã de vanilie cu cãpºuni:

• 200 ml lapte

• 200 ml smântânã

• Miezul unei pãstãi de vanilie

• 2 gãlbenuºuri de ou

• 3 ouã

• 50 g zahãr

• 300 g cãpºuni

• 2 linguri fistic

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments