Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 4)

4 electrolux

Porc/Vitel

Friptura de porc

Indicaþii:

Funcþie automatã pentru greutate. Domeniul

de reglare al greutãþii este între 1000 ºi 3000

grame.

Mod de preparare:

Carnea trebuie condimentatã dupã dorinþã ºi

pusã într-o tavã rezistentã la foc. Trebuie

adãugatã apã sau alt lichid; partea de jos

trebuie acoperitã circa 20-40 mm.

– Adaos de apã prin recipientul pentru apã:

500 ml

Pulpa de porc

Indicaþii:

Automat cu sonda pentru carne, temperatura

zonei de mijloc 75 °C.

Mod de preparare:

Carnea trebuie condimentatã dupã dorinþã,

sonda pentru carne trebuie introdusã ºi se

pune într-o tavã rezistentã la foc.

Picior de porc

Ingrediente:

• 1 pulpã de porc cu os 0,8-1,2 kg

• 2 linguri ulei

• 1 linguriþã de sare

• Linguriþã de paprica dulce

• ½ linguriþã busuioc

• 1 conservã micã de ciuperci

Champignon felii

• Verdeaþã pentru supã

• Apã

Mod de preparare:

Tãiaþi ºoriciul de jur împrejurul bucãþii de

carne. Uleiul, sarea, paprica ºi busuiocul

trebuie amestecate ºi întinse pe carne.

Carnea se pune într-o tavã ºi ciupercile

trebuie distribuite deasupra. Se adaugã

verdeaþa pentru supã ºi apa; partea de jos

trebuie acoperitã circa 10-15 mm.

– Durata în cuptor: 160 minute

– Nivel de utilizare: 1

Spata de porc

Ingrediente:

• 1,5 kg spatã de porc tânãr cu ºorici

• Sare

• Piper

• 2 linguri ulei de mãsline

• 150 g þelinã tãiatã mãrunt

• 1 rãdãcinã praz tãiatã felii

• 1 conservã micã de tomate marunþite

• 250 ml smântânã

• 2 cãþei de usturoi curãþaþi ºi presaþi

• Rosmarin proaspãt ºi cimbru

Mod de preparare:

ªoriciul trebuie dat jos de jur împrejur cu un

cuþit ascuþit. Condimentaþi cu sare ºi piper ºi

prãjiþi cu ulei de mãsline pe toate pãrþile într-o

tigaie pe aragaz, dupã aceea scoateþi afarã.

Þelina ºi prazul prãjiþi-le cu puþin ulei în tigaie,

apoi adãugaþi roºiile, smântâna, câþeii de

usturoi, rosmarinul ºi cimbrul, apoi se

amestecã ºi se pune pe carne. Puneþi totul la

cuptor.

– Durata în cuptor: 130 minute

– Nivel de utilizare: 1

Friptura de vitel

Indicaþii:

Funcþie automatã pentru greutate. Domeniul

de reglare al greutãþii este între 1000 ºi 3000

grame.

Mod de preparare:

Carnea trebuie condimentatã dupã dorinþã ºi

pusã într-o tavã rezistentã la foc. Trebuie

adaugatã apã sau alt lichid; partea de jos

trebuie acoperitã circa 10-20 mm. Trebuie

pus capacul.

Spata de vitel

Ingrediente:

• 1 pulpã spate de viþel cu os 1,5-2 kg

• 4 felii de costiþã fiartã

•

2 linguri ulei

• 1 linguriþã sare

• 1 linguriþã papricã dulce

• ½ linguriþã busuioc

• 1 conservã micã de ciuperci

Champignon felii

• Verdeaþã pentru supã

• Apã

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments