electrolux 17
Dezerty
Karamelový flan
Pøísady:
• 100 g cukru
• 2 lžièky vody
• 500 ml mléka
• 1 vanilková tyèinka
• 100 g cukru
• 2 vejce
• 4 žloutky
Dále:
• 6 formièek na suflé
Pøíprava:
Do hrnce dáme 80 g cukru a vodu, povaøíme
a rozpustíme na svìtle hnìdý karamel. Ihned
vlijeme do 6 formièek na suflé, aby bylo
zakryté dno.
Mléko nalijeme do hrnku, vanilkovou tyèinku
rozdìlíme na dvì poloviny, nožem
vyškrabeme semínka a pøidáme k mléku.
Mléko ohøejeme až na asi 90 °C (nevaøíme).
Smícháme se 100 g cukru, vejci a žloutkem
(netøeme do pìny), pak vlijeme do formièek.
– Množství vody do zásobníku na vodu:
500 ml
– Peèení v troubì: 30 minut
– Úroveò drážek: 3
Kokosový nákyp
Pøísady:
• 250 ml mléka
• 370 g kokosového mléka
• 6 vajec
• 120 g cukru
• 1 plechovka manga, slitá a jako pyré
Dále:
• 6 pudingových formièek
Pøíprava:
Smíchejte mléko a kokosové mléko.
Lehce utøeme vejce s cukrem a vmícháme do
kokosového mléka.
Vzniklou smìsí naplníme 6 pudingových
formièek.
Po uvaøení vyklopíme a ozdobíme mangem.
– Množství vody do zásobníku na vodu:
500 ml
– Peèení v troubì: 35 minut
– Úroveò drážek: 3
Kapuèínový dezert
Tìsto:
• 100 g mìkkého másla
• 90 g cukru
• 2 žloutky
• døeò vanilkového lusku
• 2 lžíce instatní kávy (rozpuštìné v 50 ml
teplé vody)
• 2 bílky
• 50 g mouky
• 50 g kukuøièného škrobu
• 1/2 lžièky prášku do peèiva
Na polevu:
• 250 ml pomeranèové št’ávy
• 50 g cukru
• 1 špièka nože skoøice
• 20 ml pomeranèového likéru
Na dokonèení:
• 200 ml ušlehané smetany na ozdobení
Dále:
• máslem vymazané formièky nebo šálky
Pøíprava:
Máslo, cukr, žloutek, døeò vanilkového lusku
umícháme do pìny, a pak k nim pøidáme
vychladlou rozpustnou kávu.
Vajeèné bílky ušleháme na sníh. Mouku,
kukuøièný škrob a prášek do peèiva
prosijeme a vrstvovitì dáváme do smìsi a
mícháme.
Tìsto nalijeme do formièek nebo do šálkù.
– Množství vody do zásobníku na vodu:
600 ml
– Peèení v troubì: 35 minut
– Úroveò drážek: 3
Po upeèení:
Pomeranèovou št’ávu, cukr, skoøici a
pomeranèový likér dáme do hrnce a na
plotýnce necháme zahustit do podoby sirupu.
Teplý dezert vyklopíme na dezertní talíøky a
ozdobíme polevou a šlehaèkou.
Tøešnový koláè
Pøísady:
• 500 g chleba
• 750 ml mléka
• 1 špetka soli
• 80 g cukru
• 4 vejce
• 2 sklenice kyselých tøešní
• 50 g másla
Comments to this Manuals