Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 8

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 7
8 electrolux
Drùbež
Celé kuøe
Zadání:
Automatická váha. Nastavitelný rozsah váhy
mezi 900 a 2100 g.
Pøíprava:
Kuøe vložíme do žáruvzdorné nádoby a
okoøeníme podle chuti.
Po 30 minutách obrátíme. Trouba nás sama
upozorní.
Celá krùta
Zadání:
Automatická váha. Nastavitelný rozsah váhy
mezi 1700 a 4700 g.
Pøíprava:
Telecí høbet vložíme do žáruvzdorné nádoby a
okoøeníme podle chuti. Po 30 minutách
obrátíme. Trouba nás sama upozorní.
Celá kachna
Zadání:
Automatická váha. Nastavitelný rozsah váhy
mezi 1500 a 3300 g.
Pøíprava:
Kachnu vložíme do žáruvzdorné nádoby do
trouby a okoøeníme podle chuti. Po
30 minutách obrátíme. Trouba nás sama
upozorní.
Celá husa
Zadání:
Automatická váha. Nastavitelný rozsah váhy
mezi 2300 a 4700 g.
Pøíprava:
Husu vložíme do žáruvzdorné nádoby do
trouby a okoøeníme podle chuti. Po
30 minutách obrátíme. Trouba nás sama
upozorní.
Množství vody do zásobníku na vodu:
500 ml
Drùbež bez kostí
Zadání:
Automatická sonda do masa, teplota jádra
75 °C.
Pøíprava:
Krùtí prsa (bez kostí) okoøeníme podle chuti,
zasuneme sondu do masa a vložíme do
žáruvzdorné nádoby do trouby.
Kuøecí stehna
Pøísady:
4 kuøecí stehna po 250 g
250 g smetany
125 ml smetany
1 lžièka soli
1 lžièka papriky
1 lžièka curry
1/2 lžièky pepøe
250 g nakrájených žampionù z
plechovky
20 g mouky
Pøíprava:
Kuøecí stehna oèistíme a položíme do
pekáèe. Smícháme dohromady další pøísady
a nalijeme na kuøecí stehna.
Peèení v troubì: 55 minut
Úroveò drážek: 1
Coq au Vin
Pøísady/Pøíprava:
1 kuøe
sùl
pepø
1 lžíce mouky
50 g margarínu
500 ml bílého vína
500 ml drùbežího vývaru
4 lžíce sojové omáèky
1/2 svazeèku petržele
1 vìtvièka tymiánu
150 g slaniny nakrájené na kostièky
250 g hnìdých žampionù, oèištìných a
nakrájených na ètvrtky
12 oloupaných šalotek
2 stroužky èesneku, oloupané a
prolisované
Pøíprava:
Oèistíme kuøe, ochutíme solí a pepøem a
poprášíme moukou.
V pekáèi na plotýnce ohøejeme margarín a ze
všech stran na nìm kuøe zprudka opeèeme.
Pøilijeme bílé víno, drùbeží vývar a sojovou
omáèku a necháme povaøit.
Pøidáme petržel, vìtvièku tymiánu, kostièky
slaniny, šalotku a stroužky èesneku.
Ještì jednou necháme povaøit, zakryjeme
poklièkou a dáme do trouby.
Peèení v troubì: 55 minut
Úroveò drážek: 1
Page view 7
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments