18 electrolux
Deite a massa em formas pequenas ou chá-
venas barradas com manteiga.
– Quantidade de água na respectiva ga-
veta 600 ml
– Duração no forno: 35 minutos
– Nível: 3
Depois da cozedura:
Leve um tacho ao lume com o sumo de la-
ranja, o açúcar, a canela e o licor de laranja
e deixe reduzir até o molho ter um aspecto
de xarope.
Vire o bolo num prato de sobremesa e guar-
neça com o molho e as natas.
Tarte de cereja
Ingredientes:
• 500 gr. de pão
• 750 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 80 gr. de açúcar
• 4 ovos
• 2 copos de ginjas
• 50 gr. de manteiga
Outros:
• Tarteira barrada com manteiga
Preparação:
Corte o pão às fatias. Misture o leite com o
sal, o açúcar e os ovos, deite sobre o pão,
mexa e deixe embeber.
Escorra as ginjas e adicione à massa.
Deite a massa na tarteira barrada com man-
teiga. Distribua nozes de manteiga sobre o
preparado.
– Quantidade de água na respectiva ga-
veta 400 ml
– Duração no forno: 45 minutos
– Nível: 3
Sonhos de ameixa
Para a massa:
Os ingredientes devem estar à temperatura
ambiente
• 125 ml de leite
• 20 gr. de açúcar
• 1 colher de café fermento seco
• 300 gr. de farinha
• 30 gr. de açúcar
• 30 gr. de manteiga
• 1 gema
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de café de açúcar baunilhado
• limão
• Doce de ameixa
Depois de cozinhado:
• 50 gr. de manteiga
• 50 gr. de sementes de papoila moídas
• Açúcar em pó
Outros:
• Forma barrada com manteiga
Preparação:
Deite o leite e o açúcar num tacho e lve ao
lume para aquecer. Adicione o fermento
seco e mexa. A seguir, deixe repousar du-
rante 30 minutos.
Numa tigela, deite a farinha, o açúcar, a
manteiga, a gema, o ovo, o açúcar baunilha-
do e um pouco de sumo de limão. Adicione
o leite com o fermento e amasse até obter
uma massa elástica.
Cubra a massa com um pano e aguarde du-
rante 45 minutos.
A seguir, retire nozes de massa com uma co-
lher (aprox. 80 gr.), espalme com a mão e,
com uma colher de chárecheie com doce de
ameixa. Puxe os rebordos da massa para ci-
ma, feche o doce com massa e forme uma
bola.
Coloque as bolas numa forma barrada com
manteiga, deixe levedar novamente durante
45 minutos tapado e, a seguir, leve ao forno.
– Quantidade de água na respectiva ga-
veta: 500 ml
– Duração no forno: 30 minutos
– Nível: 3
Depois de cozinhado:
Depois de cozinhados, mergulhe os sonhos
em manteiga derretida e polvilhe com se-
mentes de papoila e açúcar em pó.
Pizza/empadão/pão
Pizza massa fina
Para a massa:
• 14 gr. de fermento
• 200 ml de água morna
• 300 gr. de farinha
• 3 gr. de sal
• 1 colher de sopa de óleo
Para a cobertura:
• 1/2 lata pequena de tomate picado
• 200 gr. de queijo Emmental ralado
• 100 gr. de salame
• 100 gr. de fiambre
• 150 gr. de cogumelos (de lata)
• 150 gr. de queijo Feta
• Oregãos
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