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Cozed. baixa temperatura

Função de forno: Cozed. baixa

temperatura .

Com a função de forno Cozed. baixa tempe-

ratura os assados ficam tenros e permane-

cem particularmente suculentos.

Cozed. baixa temperatura recomendamos

para carnes tenras magras e peixe.

Cozed. baixa temperatura não é indicada

para, por exemplo, guisados ou assados de

carne de porco gorda

120 °C recomendamos para pequenos na-

cos de carne como, por exemplo, bifes.

150° C

recomendamos para nacos de car-

ne maiores como, por exemplo, lombo de

vaca.

1 Atenção: Para fritar, colocar o filtro

de gorduras!

3 Com a função de forno Cozed. baixa

temperatura confeccionar os alimentos

sempre em recipiente aberto, sem

tampa.

1. Fritar os alimentos na frigideira, 1 a 2 mi-

nutos, a temperatura muito elevada.

2. Colocar numa assadeira ou directamen-

te sobre a grelha com um tabuleiro de

recolha de gorduras por baixo.

3. Colocar no forno. Seleccionar a função

de forno Cozed. baixa temperatura ,

seleccionar eventualmente com a

tecla 150° C e terminar a confecção

(ver tabela).

Tabela Cozed. baixa temperatura

Alimentos a cozinhar

Peso

gr.

Regulação

Nível de

altura no

forno

Tempo total em

minutos

Rosbife 1000-1500 150° C 1 90-110

Lombo de vaca 1000-1500 150° C 3 90-110

Vitela assada 1000-1500 150° C 1 100-120

Bifes 200 - 300 120 °C 3 20-30

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