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Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist nach

der eingestellten Zeit

noch nicht fertig geba-

cken.

Die Temperatur ist zu niedrig. Stellen Sie die Backofentemperatur etwas

höher ein.

Backen

Einsatzebenen

• Backen mit Ober-/Unterhitze ist nur auf ei-

ner Ebene möglich.

• Beim Backen mit Heißluft mit Ringheizkör-

per können gleichzeitig bis zu drei Back-

bleche im Backofen verwendet werden.

Backtabellen

Backen in Backformen (auf einer Ebene)

Backware Ofenfunktion Einsatz-

ebene

Temperatur (°C) Dauer

(Std:Min)

Gugelhupf oder Rodonkuchen Heißluft mit

Ringheizkörper

1 150 - 160 0:50 - 1:10

Madeirakuchen/Früchteku-

chen

Heißluft mit

Ringheizkörper

1 140 - 160 1:10 - 1:30

Biskuit Heißluft mit

Ringheizkörper

1 140 0:25 - 0:40

Biskuit Ober-/Unterhit-

1 160 0:25 - 0:40

Tortenboden - Mürbeteigge-

bäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 170 - 180 0:10 - 0:25

Tortenboden - Rührteig Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150 - 170 0:20 - 0:25

Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhit-

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Gedeckte Apfeltorte (2 For-

men, Ø 20 cm, diagonal ver-

setzt)

Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160 1:10 - 1:30

Gedeckte Apfeltorte (2 For-

men, Ø 20 cm, diagonal ver-

setzt)

Ober-/Unterhit-

1 180 1:10 - 1:30

Pikante Torte (z.B. Quiche) Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160 - 180 0:30 - 1:10

Käsekuchen Ober-/Unterhit-

1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Backofen vorheizen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblech (eine Ebene)

Backware Ofenfunktion Einsatz-

ebene

Temperatur (°C) Dauer

(Std:Min)

Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhit-

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Christstollen

Ober-/Unterhit-

3 160 - 180 0:40 -1:00

Brot (Roggenbrot)

- zuerst

- anschließend

Ober-/Unterhit-

1 -

230

160 - 180

0:25

0:30 - 1:00

20 electrolux

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