Kalbfleisch
Zu garende Speise Kerntemperatur
Kalbsbraten 75 - 80 °C
Kalbshaxe 85 - 90 °C
Hammel / Lamm
Zu garende Speise Kerntemperatur
Hammelkeule 80 - 85 °C
Hammelrücken 80 - 85 °C
Lammbraten, Lammkeule 75 - 80 °C
Wild
Zu garende Speise Kerntemperatur
Hasenrücken 70 - 75 °C
Hasenkeule 70 - 75 °C
Ganzer Hase 70 - 75 °C
Rehrücken, Hirschrücken 70 - 75 °C
Reh-/Hirschkeule 70 - 75 °C
Grillen
Benutzen Sie die Grill-Funktion immer
mit der höchsten Temperatureinstel-
lung.
Wichtig! Grillen Sie immer bei
geschlossener Backofentür.
Heizen Sie den leeren Backofen immer
5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.
• Schieben Sie den Rost die empfohle-
ne Einsatzebene.
• Schieben Sie die Fettpfanne immer
in die erste Einsatzebene von unten,
um austretendes Fett aufzufangen.
• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder
Fischstücke.
Grilltabelle
Grillgut Einsatzebene
Grilldauer
Erste Seite Zweite Seite
Frikadellen 4 8 - 10 Min. 6 - 8 Min.
Schweinefilet 4 10 - 12 Min. 6 - 10 Min.
Würstchen 4 8 - 10 Min. 6 - 8 Min.
Rinderfiletsteaks, Kalbssteaks 4 6 - 7 Min. 5 - 6 Min.
Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg) 3 10 - 12 Min. 10 - 12 Min.
Toast
1)
3 4 - 6 Min. 3 - 5 Min.
Überbackener Toast 3 6 - 8 Min. ---
1) Keine Vorheizphase
Drehspieß
Gericht
Menge
kg
Funktion
Temperatur
°C
Grilldauer
Std.: Min.
1 Hähnchen ca. 1 kg Grill + Drehspieß 240 1:00 - 1:10
2 Hähnchen pro kg Großflächengrill
+Drehspieß
240 1:15 - 1:20
electrolux 25
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