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Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)

Butter-/Zuckerkuchen

Ober-/Unterhit-

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Obstkuchen auf Hefeteig/

Rührteig

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150 0:35 - 0:50

Obstkuchen auf Hefeteig/

Rührteig

Ober-/Unterhit-

3 170 0:35 - 0:50

Obstkuchen auf Mürbeteig Heißluft mit

Ringheizkörper

3 160 - 170 0:40 - 1:20

Blechkuchen mit empfindli-

chen Belägen (z.B. Quark,

Sahne, Pudding)

Ober-/Unterhit-

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pizza (mit viel Belag)

1)2)

Heißluft mit

Ringheizkörper

1 180 - 200 0:30 - 1:00

Pizza (dünn)

Heißluft mit

Ringheizkörper

1 200 - 220 0:10 - 0:25

Fladenbrot Heißluft mit

Ringheizkörper

1 200 - 220 0:08 - 0:15

Muffins Heißluft mit

Ringheizkörper

1 180 - 200 0:35 - 0:50

1) Backofen vorheizen

2) Fettpfanne verwenden

Plätzchen (eine Ebene)

Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)

Plätzchen Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 0:06 - 0:20

Spritzgebäck Heißluft mit

Ringheizkörper

3 140 0:20 - 0:30

Spritzgebäck

Ober-/Unterhit-

3 160 0:20 - 0:30

Rührteigplätzchen Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 0:15 - 0:20

Eiweißgebäck, Baiser Heißluft mit

Ringheizkörper

3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makronen Heißluft mit

Ringheizkörper

3 100 - 120 0:30 - 0:60

Hefekleingebäck Heißluft mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Blätterteigkleingebäck

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 170 -180 0:20 - 0:30

Brötchen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 160 0:20 - 0:35

Brötchen

Ober-/Unterhit-

3 180 0:20 - 0:35

Small Cakes (20 Stück pro

Blech)

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 140 0:20 - 0:30

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