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5.5 Exemplos de modos de

cozinhar

A relação entre o grau de cozedura e o

consumo de potência da zona de

cozedura não é linear. Quando o grau de

cozedura aumenta, o aumento do

consumo de potência da zona de

cozedura não é directamente

proporcional. Isto significa que uma zona

de cozedura no grau de cozedura médio

consome menos de metade da sua

potência máxima.

Os dados da tabela servem

apenas como referência.

Grau de co-

zedura

Utilize para: Tempo

(min.)

Sugestões

- 1

Manter os alimentos cozinha-

dos quentes.

con-

forme

neces-

sário

Coloque uma tampa no ta-

cho.

1 - 2 Molho holandês, derreter:

manteiga, chocolate, gelatina.

5 - 25 Misture regularmente.

1 - 2 Solidificar: omeletas fofas,

ovos cozidos.

10 - 40 Cozer com a tampa.

2 - 3 Cozer arroz e pratos à base

de leite em lume brando,

aquecer refeições pré-cozin-

hadas.

25 - 50 Adicione, no mínimo, duas

vezes mais líquido do que ar-

roz; mexa os pratos de leite a

meio da cozedura.

3 - 4 Cozer legumes, peixe e carne

a vapor.

20 - 45 Adicione algumas colheres

de sopa de líquido.

4 - 5 Cozer batatas a vapor. 20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de

água para 750 g de batatas.

4 - 5 Cozer grandes quantidades

de alimentos, guisados e so-

pas.

60 -

150

Até 3 l de líquido mais os in-

gredientes.

6 - 7 Fritura ligeira: escalopes, cor-

don bleu de vitela, costeletas,

rissóis, salsichas, fígado,

roux, ovos, panquecas, son-

hos.

con-

forme

neces-

sário

Vire a meio do tempo.

7 - 8 Fritura intensa, batatas fritas,

bifes do lombo, bifes.

5 - 15 Vire a meio do tempo.

9 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), batatas

bem fritas.

Ferver grandes quantidades de água. A função Power está activa.

6. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

ADVERTÊNCIA!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

6.1 Informações gerais

• Limpe a placa após cada utilização.

PORTUGUÊS

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