Electrolux EOB8841WOX Recipe Book download pdf (Page 13)

Typ av bak-

verk

Varmluft

Temperatur i

°C

Tid (min)Ugnsnivå

2 nivåer 3 nivåer

Small cakes /

Småkakor (20

stycken/plåt)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Förvärm ugnen

LÅGTEMPERATURSTEKNING

Använd den här funktionen för att tillaga bi-

tar av mört magert kött och fisk med inner-

temperatur på högst 65 °C. Lågtempera-

turstekning är inte avsedd för recept som

t.ex. skinkstek eller feta fläskstekar. Du kan

använda matlagningstermometern för att

säkerställa att köttet har rätt innertempera-

tur (se tabellen för matlagningstermome-

tern).

Under de första 10 minuterna kan du ställa

in en ugnstemperatur mellan 80 °C och

150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När

temperaturen ställts in fortsätter ugnen att

tillaga på 80 °C. Använd inte automatisk

lågtemperaturstekning för fågel.

När du använder den här funktio-

nen ska maten alltid lagas utan

lock.

1.

Bryn köttet i het stekpanna i 1-2 minu-

ter på varje sida.

2.

Sätt in köttet i den heta stekpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3.

Sätt matlagningstermometern i köttet.

4.

Välj Lågtemperaturstekning och ställ in

rätt innertemperatur vid slutet.

Typ av ma-

trätt

Vikt (g) Ugnsnivå

Temperatur

°C

Tid i min.

Rostbiff 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Oxfilé 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Kalvstek 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Stekar 200 - 300 3 120 20 - 40

PIZZA/PAJ

Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)

Pizza (tunn botten)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (med mycket

fyllning)

2 180 - 200 20 - 30

Paj 1 180 - 200 40 - 55

Ugnsbakad spenat 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Schweizisk ostpaj 1 170 - 190 45 - 55

Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 60

Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60

Osyrat bröd

2

230

1)

10 - 20

Smördegskakor

2

160 - 180

1)

45 - 55

SVENSKA 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments