Electrolux EOB8841WOX Recipe Book download pdf (Page 14)

Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur °C Tid (min)

Flammekuchen

(pizzaliknande rätt

från Alsace)

2

230

1)

12 - 20

Piroger (rysk ver-

sion av calzone)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Förvärm ugnen

2)

Använd långpannan.

STEKNING

• Använd värmebeständiga ugnsformar (se

tillverkarens bruksanvisning).

• Du kan steka stora stekar direkt i den

djupa långpannan (i förekommande fall)

eller på gallret ovanför den djupa lång-

pannan.

• Stek magert kött i stekgrytan med lock.

Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta

kan stekas i en stekgryta utan lock.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som

steks i ugnen väger minst 1 kg.

• För att förhindra att köttsaft som tränger

ut bränner fast kan du tillsätta lite vätska i

långpannan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av

stektiden).

• Ös stora stekar samt fågel med deras

egen saft flera gånger under stekningen.

Därigenom blir resultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före stek-

tidens slut och utnyttja eftervärmen.

STEKNING MED VARMLUFTSGRILLNING

Nötkött

Typ av kött Mängd

Ugnsfunk-

tioner

Ugnsnivå

Tempera-

tur °C

Tid (min)

Grytstek 1 - 1,5 kg

Över-/Un-

dervärme

1 230 120 - 150

Engelsk rost-

biff eller filé:

röd

per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

1

190 - 200

1)

5 - 6

Engelsk rost-

biff eller filé:

rosa

per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

1

180 - 190

1)

6 - 8

Engelsk rost-

biff eller filé:

välstekt

per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Förvärm ugnen

Fläsk

Typ av kött Mängd

Ugnsfunk-

tioner

Ugnsnivå

Tempera-

tur °C

Tid (min)

Bog/hals/

skinkstek

1 - 1,5 kg

Varmlufts-

grillning

1 160 - 180 90 - 120

14

www.electrolux.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments