Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 26)

shtresë vendosni një pjesë të përzierjes

me mishin e grirë. Mbi këtë shtresë

vendosni një pjesë të salcës beshamel.

Më pas shtroni një shtresë tjetër

patatesh, të ndjekur nga patëllxhanët

dhe pastaj mishi i grirë. Shtresa e fundit

duhet të jetë salca beshamel. Sipër

hidhni pjesën e mbetur të djathit dhe

thërrimet e bukës. Shkrini gjalpin dhe

hidheni mbi musaka.

• Koha në pajisje: 60 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

9.5 Pasta Gratin

Përbërësit:

• 1 litër ujë

• kripë

• 250 g taljatele

• 250 g proshutë e butë

• 20 g gjalpë

• 1 tufë majdanoz

• 1 qepë

• 100 g gjalpë

• 1 vezë

• 250 ml qumësht

• kripë, piper dhe arrë moskat

• 50 g parmixhano të grirë

Metoda:

Lëreni ujin të ziejë me pak kripë. Hidhni

taljatelet në ujin e vluar me kripë dhe

lëreni të ziejnë për rreth 12 minuta.

Pastaj kullojini.

Prisni proshutën në copa.

Ngrohni gjalpin në një tigan.

Grini majdanozin edhe qepët. Skuqini në

tigan.

Lyejeni një tavë pjekjeje me pak gjalpë.

Përzieni taljatelet, proshutën dhe

majdanozin dhe qepët e kaurdisura dhe

vërini në enë.

Përzieni vezën me qumështin dhe

shtojini kripë, piper dhe arrë moskati dhe

pastaj hidheni tek përzierja e

makaronave. Pastaj hidhni parmixhanon

mbi gatesë.

• Koha në pajisje: 45 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

9.6 Gratin çikoreje

Përbërësit:

• 8 çikore mesatare

• 8 feta proshutë e butë

• 30 g gjalpë

• 1,5 lugë gjelle miell

• 150 ml lëng perimesh (nga çikorja)

• 5 lugë gjelle qumësht

• 100 g djathë i grirë

Metoda:

Prijeni në gjysmë çikoren dhe hiqni

pjesën e hidhur. Pastaj lajeni me kujdes

dhe vëreni mbi avull nga uji i vluar për 15

minuta.

Nxirrini gjysmat e çikores nga uji,

rifreskojini në ujë të ftohtë dhe bashkojini

prapë gjysmat. Më pas mbështilleni

secilën me një fetë proshutë dhe vëreni

në tavën e pjekjes të lyer me yndyrë.

Shkrini gjalpin dhe shtoni miell. Skuqeni

pak dhe hidhni lëngun e perimeve dhe

qumështin dhe lërini deri sa të ziejnë.

Hidhni 50 g djathë në salcë dhe hidhni

sipër çikoren. Më pas hidhni pjesën e

mbetur të djathit mbi gatesë.

• Koha në pajisje: 35 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

9.7 Tavë me mish viçi

Përbërësit:

• 600 g mish lope

• kripë dhe piper

• miell

• 10 g gjalpë

• 1 qepë

• 330 ml birrë e errët

• 2 lugë kafeje sheqer kaf

• 2 lugë gjelle salcë domatesh

• 500 ml lëng mishi

Metoda:

Priteni mishin e lopës në copa katrore,

hidhini kripë dhe piper e spërkateni me

pak miell.

Shkrini gjalpin në një enë dhe skuqni

copat e mishit. Pastaj vëreni në një enë

gatimi.

Qëroni qepët dhe grijini imët, skuqini në

pak gjalpë, pastaj hidhini mbi mishin.

26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments