Electrolux EOB8851AAX Recipe Book Page 3

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 2
2.2 Fileto derri
Parametrat:
Sensori i temperaturës, temperatura e
brendshme 75 °C.
Metoda:
Marinojeni mishin sipas dëshirës, futni
sensorin e temperaturës te mishi dhe
vendoseni në një enë që i reziston të
nxehtit të furrës.
Pozicioni i raftit: 1
2.3 Nyje derri
Përbërësit:
1 copë nyjë derri 0,8 - 1,2 kg
2 lugë gjelle vaj
1 lugë çaji kripë
1 lugë çaji spec i kuq pak djegës i
bluar
1/2 lugë çaji borzilok
1 kavanoz të vogël me kërpudha të
prera (280 g)
perime supe (karota, presh, selino,
majdanoz)
ujë
Metoda:
Prisni rreth e rrotull dhjamin e nyjës së
derrit. Përzieni së bashku vaj, kripë, spec
të kuq dhe borzilok dhe shpërndajeni mbi
nyjën e derrit. Vendoseni nyjën e derrit
në një tavë pjekjeje dhe hidhni kërpudhat
mbi të. Shtoni perime për supë dhe ujë.
Fundi duhet mbuluar deri në një lartësi
10 - 15 mm. Kthejeni mishin pas 30
minutash.
Koha në pajisje: 160 minuta
Pozicioni i raftit: 1
2.4 Shpatull derri
Përbërësit:
1.5 kg shpatull derri, me lëkurë,nga
mish gici i vogël
kripë
piper
2 lugë gjelle vaj ulliri
150 g selino të grirë imët
1 presh, i grirë
1 kavanoz domatesh të vogla, të grira
imët (400 g)
250 ml ajkë
2 thelpinj hudhra, të qëruar dhe të
shtypur
rozmarinë dhe trumzë të freskët
Metoda:
Me një thikë të mprehtë prisni forma
rombi tek lëkura. Hidhini kripë e piper
sipas dëshirës dhe skuqeni në të gjitha
anët me vaj ulliri në një tavë pjekjeje mbi
vatër, dhe pastaj hiqeni. Skuqni selinon
dhe preshin me pak vaj në një tavë
pjekjeje, pastaj shtoni domatet, ajkën,
thelpinjtë e hudhrës, rozmarinën dhe
trumzën, përziejini dhe vendoseni
shpatullën e derrit sipër. Futeni në
pajisje.
Koha në pajisje: 130 minuta
Pozicioni i raftit: 1
2.5 Mish viçi i pjekur
Cilësimet:
Pesha automatike. Kufiri i vendosjes së
peshës midis 1000 dhe 2000 g.
Metoda:
Hidhini mishit erëza sipas dëshirës dhe
vendoseni në një enë që i reziston
nxehtësisë së furrës. Shtoni ujë ose një
lëng tjetër; fundi duhet mbuluar deri në
masën 10 - 20 mm. Mbulojeni me kapak.
Pozicioni i raftit: 1
2.6 Kofshë viçi
Përbërësit:
1 nyjë e pasme viçi 1,5-2 kg
4 feta proshutë e butë
2 lugë gjelle vaj
1 lugë çaji kripë
1 lugë çaji spec i kuq pak djegës i
bluar
1/2 lugë çaji borzilok
1 kavanoz të vogël me kërpudha të
prera (280 g)
perime supe (karota, presh, selino,
majdanoz)
ujë
Metoda:
Bëni 8 prerje për së gjati në gjithë nyjën
e viçit. Prisni katër feta proshutë të butë
për gjysmë dhe futini tek të prerat.
Përzieni së bashku vajin, kripën, specin
SHQIP 3
Page view 2
1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments