Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 19)

Valmistamine:

Pange piim ja suhkur potti ja soojendage

kergelt pliidil. Lisage kuivatatud pärm ja

segage. Seejärel jätke segu umbes 30

minutiks seisma. Pange tainakaussi jahu,

suhkur, või, munakollane, vanillisuhkur ja

natuke sidrunikoort. Lisage piim ja pärm

ning sõtkuge ühtlaseks tainaks. Katke

taigen riidega ja jätke veel 45 minutiks

kerkima. Seejärel lõigake taigen lusika

abil tükkideks (ligikaudu 80 g), vajutage

käega lapikuks ja pange keskele 1 tl

ploomimoosi. Tõmmake taigna servad

üles, katke moos taignaga ja vormige

pall. Pange pallid võiga määritud alusele,

katke kinni ja laske veel 45 minutit

kerkida; seejärel pange ahju.

• Ahjusoleku aeg: 35 min

• Riiuli tasand: 2

• Lisage veesahtlisse 500 ml vett

8. PITSA/PIRUKAS/LEIB

8.1 Pitsa

Tainas:

• 14 g pärmi

• 200 ml vett

• 300 g jahu

• 3 g soola

• 1 sl õli

Kate:

• 1/2 väikest purki hakitud tomateid

(200 g)

• 200 g riivitud juustu

• 100 g salaamit

• 100 g keedusinki

• 150 g seeni (konserveeritud)

• 150 g feta juustu

• punet

Muu:

• Küpsetusvorm, võiga määritud.

Valmistamine:

Purustage pärm kausis ja segage leige

veega. Segage sool jahuga ja lisage see

koos õliga kaussi.

Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtlane

ega jää kausi külge kinni. Seejärel laske

tainal soojas kohas kerkida, kuni see on

kahekordse suurusega.

Rullige tainas lahti ja pange määritud

küpsetusvormi; põhja torgake kahvliga

augud.

Pange katteained tainale sellises

järjekorras, nagu retseptis kirjas.

• Ahjusoleku aeg: 25 min

• Riiuli tasand: 1

8.2 Sibulapirukas

Tainas:

• 300 g jahu

• 20 g pärmi

• 125 ml piima

• 1 muna

• 50 g võid

• 3 g soola

Kate:

• 750 g sibulaid

• 250 g peekonit

• 3 muna

• 250 g rõõska koort

• 125 ml piima

• 1 tl soola

• 1/2 tl purustatud pipart

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele

väike süvend.

Tükeldage pärm, pange süvendisse,

segage äärest toasooja piima ja väikese

koguse jahuga. Raputage peale jahu,

jätke sooja kohta kerkima, kuni eeltainale

raputatud jahu muutub praguliseks.

Lisage jahu ääreossa muna ja või.

Sõtkuge kõik ained ühtlaseks taignaks.

Laske taignal soojas kohas

kahekordseks kerkida.

Vahepeal koorige sibulad, lõigake

sektoriteks ning viilutage õhukesteks

ribadeks.

Lõigake peekon väikesteks tükkideks ja

kuumutage koos sibulaga, kuid ärge

pruunistage. Jätke jahtuma.

EESTI 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments