Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 20)

Rullige taigen laiali ning pange rasvaga

määritud küpsetusplaadile, torgake põhja

kahvliga augud ning suruge servad üles.

Laske veelkord kerkida.

Segage kokku munad, rõõsk koor, piim,

sool ja pipar. Kallake jahtunud sibul ja

peekon taignale. Siluge segu ühtlaselt

laiali.

• Ahjusoleku aeg: 45 min

• Riiuli tasand: 1

8.3 Quiche Lorraine

Tainas:

• 200 g jahu

• 2 muna

• 100 g võid

• 1/2 tl soola

• natuke pipart

• 1 näpuotsatäis muskaatpähklit

Kate:

• 150 g riivitud juustu

• 200 g keedusinki või lahjat peekonit

• 2 muna

• 250 g hapukoort

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Muu:

• Metallist küpsetusvorm, võiga

määritud, 28 cm läbimõõduga.

Valmistamine:

Pange jahu, või, munad ja maitseained

kaussi ning segage ühtlaseks tainaks.

Laske tainal paar tundi külmikus seista.

Seejärel rullige tainas lahti ja asetage

määritud metallist küpsetusvormi.

Torgake põhja kahvliga augud.

Pange peekon tainale.

Katte jaoks segage omavahel munad,

hapukoor ja maitseained. Seejärel lisage

juust.

Valage täidis peekoni peale.

• Ahjusoleku aeg: 45 min

• Riiuli tasand: 2

8.4 Kitsejuustupirukas

Tainas:

• 125 g jahu

• 60 ml oliiviõli

• 1 näpuotsatäis soola

• 3 - 4 spl külma vett

Kate:

• 1 spl oliiviõli

• 2 sibulat

• sool ja pipar

• 1 tl hakitud tüümiani

• 125 g ricotta't

• 100 g kitsejuustu

• 2 spl oliive

• 1 muna

• 60 ml koort

Muu:

• Metallist küpsetusvorm, võiga

määritud, 28 cm läbimõõduga.

Valmistamine:

Pange kaussi jahu, oliiviõli ja sool ning

segage, kuni segu sarnaneb leivapurule.

Lisage vesi ja sõtkuge taigen. Laske

tainal paar tundi külmikus seista.

Seejärel rullige tainas lahti ja asetage

määritud metallist küpsetusvormi.

Torgake põhja kahvliga augud.

Pange pannile 1 spl oliiviõli. Koorige

sibulad, viilutage õhukeselt ja kuumutage

kaanega kaetud pannil ligikaudu 30

minutit. Maitsestage soola ja pipraga

ning segage 1/2 tl hakitud peterselliga.

Laske sibulatel natuke jahtuda ja laotage

seejärel taignale.

Seejärel raputage peale ricotta ja

kitsejuust ning lisage oliivid. Raputage

peale 1/2 tl hakitud tüümiani.

Täidise jaoks segage omavahel munad

ja hapukoor. Valage täidis koogile.

• Ahjusoleku aeg: 45 min

• Riiuli tasand: 1

8.5 Juustukook 2

Koostis:

• 1,5 lehttaignalehte (ruudukujuliseks

rullitud)

• 500 g riivitud juustu

• 200 ml koort

• 100 ml piima

• 4 muna

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Valmistamine:

20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments