Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 24)

• 1000 g kartuleid

• 1 tl soola, 1 tl pipart ja 1 tl

muskaatpähklit

• 2 küüslauguküünt

• 200 g riivitud juustu

• 200 ml piima

• 200 ml koort

• 4 spl võid

Valmistamine:

Koorige kartulid, lõigake õhukesteks

viiludeks, kuivatage ja maitsestage.

Hõõruge kuumakindlat ahjuvormi esmalt

küüslaugu küünega, seejärel määrige

võiga.

Laotage pool maitsestatud kartuliviiludest

vormi ja raputage peale veidi riivitud

juustu. Seejärel lisage ülejäänud

kartuliviilud; kõige lõpuks katke roog

riivitud juustuga.

Purustage teine küüslauguküüs ja

kloppige see piima ja koore hulka.

Valage segu kartulitele ja laotage

ülejäänud või laastudena vormiroale.

• Ahjusoleku aeg: 65 min

• Riiuli tasand: 2

9.4 Moussaka (10 inimesele)

Koostis:

• 1 hakitud sibul

• oliiviõli

• 1,5 kg hakkliha

• 1 väike purk hakitud tomateid (400 g)

• 50 g riivitud juustu

• 4 tl riivsaia

• sool ja pipar

• kaneel

• 1 kg kartuleid

• 1,5 kg baklažaane

• või praadimiseks

Valge jahukaste:

• 75 g võid

• 50 g jahu

• 600 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Muu:

• 150 g riivitud juustu

• 4 spl riivsaia

• 50 g võid

Valmistamine:

Kuumutage hakitud sibul väheses

oliiviõlis, lisage hakkliha ja küpsetage

segades.

Lisage tükeldatud tomatid, riivitud

Emmentali juust ja riivsai, segage

korralikult ja kuumutage keemiseni.

Maitsestage soola, pipra ja kaneeliga;

eemaldage keeduplaadilt.

Koorige kartulid ja lõigake 1 cm

paksusteks viiludeks; peske baklažaanid

ja lõigake 1 cm paksusteks viiludeks.

Kuivatage kõik viilud salvrätiga kuivaks.

Seejärel pruunistage pannil rohkes võis.

Vahepeal valmistage valge jahukaste.

Sulatage pannil või, lisage jahu ja

kuumutage pidevalt segades kuldseks

pruunistumiseni. Lisage pidevalt segades

vähehaaval piim. Maitsestage kaste

soola, pipra ja muskaatpähkliga ning

hoidke kaaneta madalal tulel 10 minutit.

Asetage kartuliviilud määritud

küpsetusanuma põhja, katke vähese

koguse riivjuustuga. Kandke peale kiht

baklažaane. Nende peale kiht

hakklihasegu. Selle peale kiht valget

jahukastet.

Seejärel uus kiht kartuliviile, siis

baklažaanikiht ja hakklihasegu. Viimane

kiht peab olema valge jahukaste. Kõige

peale puistake ülejäänud juust ja riivsai.

Sulatage või ja valage kihilisele

küpsetisele.

• Ahjusoleku aeg: 60 min

• Riiuli tasand: 1

9.5 Makaronivorm

Koostis:

• 1 liiter vett

• sool

• 250 g tagliatelle't

• 250 g keedusinki

• 20 g võid

• 1 kimp peterselli

• 1 sibul

• 100 g võid

• 1 muna

• 250 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

• 50 g riivitud Parmesani juustu

Valmistamine:

24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments