Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 13)

• 3 vaječné bílky

• 50 g hrozinek

• 2 polévkové lžíce rumu

• 750 g nízkotučného tvarohu

• 3 vaječné žloutky

• 200 g cukru

• šťáva z jednoho citronu

• 200 g crème fraîche

• 1 sáček pudinku v prášku, vanilková

příchuť (40 g nebo odpovídající

množství pro vytvoření pudinku z 500

ml mléka)

Ostatní:

• Černá rozkládací pečicí forma o

průměru 26 cm, vymazaná

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy. Přidáme

zbytek přísad a promícháme pomocí

ručního mixéru. Těsto dáme na dvě

hodiny do chladničky.

Pokryjeme vymazané dno formy na

pečení přibližně 2/3 těsta a několikrát

propíchneme vidličkou.

Pomocí zbytku těsta vytvoříme přibližně

3 cm vysoký okraj.

Pomocí ručního mixéru ušleháme sníh z

bílků, až začnou tuhnout. Promyjeme

hrozinky, necháme je pořádně okapat,

pokapeme rumem a necháme

nasáknout.

Dáme nízkotučný tvaroh, vaječné

žloutky, cukr, citrónovou šťávu, crème

fraîche a pudinkový prášek do mísy na

míchání a vše řádně promícháme.

Nakonec do tvarohové směsi vmícháme

sníh z vaječných bílků a hrozinky.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 85 minut

• Poloha roštu: 1

6.5 Ovocný koláč

Přísady:

• 200 g másla

• 200 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 3 vejce

• 300 g mouky

• 1/2 balíčku prášku do pečiva (asi 8 g)

• 125 g rybízu

• 125 g hrozinek

• 60 g nasekaných mandlí

• 60 g kandované citrónové kůry nebo

kandované pomerančové kůry

• 60 g nasekaných kandovaných třešní

• 70 g celých spařených mandlí

Ostatní:

• Černá rozkládací forma na pečení,

průměr 24 cm

• Margarín k vymaštění

• Strouhanka k vysypání formy

Příprava:

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sůl dáme

do mísy na míchání těsta a našleháme

směs. Pak přidáme postupně vejce a

znovu našleháme. Mouku smícháme s

práškem na pečení a vmícháme do

pěnové masy.

Do směsi vmícháme také ovoce.

Dáme směs do připravené formy a její

okraje vytvarujeme o trochu výš než

střed. Okraj a střed moučníku ozdobíme

celými spařenými mandlemi. Vložíme

moučník do spotřebiče.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 100

minut

• Poloha roštu: 1

6.6 Koláč s drobenkou

Ingredience na těsto:

• 375 g mouky

• 20 g droždí

• 150 ml vlažného mléka

• 60 g cukru

• 1 špetka soli

• 2 vaječné žloutky

• 75 g měkkého másla

Ingredience na drobenku:

• 200 g cukru

• 200 g másla

• 1 lžička skořice

• 350 g mouky

• 50 g nasekaných oříšků

• 30 g rozpuštěného másla

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku, vmícháme s

mlékem a trochou mouky z okrajů.

ČESKY 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments