Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 28)

11. PŘÍPRAVA POKRMŮ V PÁŘE

Pomocí této funkce můžete dokonale

připravit celé menu s přílohami a

chutným dezertem.

11.1 Pokrmy v páře - menu 1

Vepřové s rýží a zeleninou. Jako

zákusek kávový koláč v páře.

Přísady na vepřové:

• 1 000 g vepřového masa

• sůl, pepř, paprika a kari

Přísady na rýži:

• 200 g rýže

• trochu soli

• 250 ml vody

Přísady na zeleninu:

• 300 g mrkve

• 300 g kedlubny

• 300 g květáku

• 200 g papriky

Přísady na kávový koláč:

• 100 g měkkého másla

• 90 g cukru

• 2 vaječné žloutky

• semínka z vanilkového lusku

• 2 polévkové lžíce instantní kávy

(rozpuštěné v 50 ml horké vody)

• 2 vaječné bílky

• 50 g mouky

• 50 g škrobu

• 1/2 lžičky prášku na pečení

Příprava:

Vepřové osolte, opepřete, okořeňte

paprikou a karí, ze všech stran

osmahněte dohněda a vložte do

zapékací mísy. Vložte na rošt ve

spotřebiči a spusťte program.

Rýži, trochu soli a vodu dejte do mísy.

Připravte kávový koláč v páře.

Smíchejte máslo s cukrem. K tomu

přidejte vaječné žloutky, vanilková

semínka a kávu. Ušlehejte vejce se

dvěma špetkami soli, až začnou tuhnout.

Pak mouku, škrob, prášek na pečení a

ušlehaná vejce opatrně vmíchejte do

máslové směsi. Směs dejte do malých

misek nebo šálků vymaštěných máslem.

Připravte zeleninu. Očistěte mrkve a

nakrájejte na proužky. Oloupejte

kedlubny a nakrájejte na proužky.

Očistěte květák a rozdělte jej na růžičky.

Omyjte papriky, odstraňte semínka a

nakrájejte na proužky. Vše vložte

společně do pařáčku.

Příprava:

Po 40 minutách přidejte připravené

chody do spotřebiče s vepřovým a

pokračujte v pečení dalších 40 minut.

Šťáva z masa v zapékací

míse je vhodná k přípravě

chutné omáčky s čerstvou

smetanou nebo vínem.

• Do zásobníku na vodu přidejte 800 +

600 ml vody

11.2 Pokrmy v páře - menu 2

Pošírovaná kuřecí prsa se zeleninovou

rýží a květákovým nákypem. Jako

zákusek vanilkový krém s jahodami.

Přísady pro pošírovaná kuřecí prsa:

• 4–6 plátků z kuřecích prsou,

vykostěných

• sůl, pepř, paprika a kari

Ingredience pro květákový nákyp:

• 300 g květáku

• 50 g strouhaného tvrdého sýru

• 2 vejce

• 50 ml smetany

• sůl, muškátový oříšek

• máslo na vymaštění

Ingredience pro rýži:

• 200 g dlouhozrnné rýže

• 50 g divoké rýže

• sůl, pepř

• 400 ml vývaru

• 1 malá červená paprika

• 1 malá plechovka kukuřice (150 g)

Ingredience pro vanilkový krém s

jahodami:

• 200 ml mléka

• 200 ml smetany

• semínka z jednoho vanilkového lusku

• 2 vaječné žloutky

28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments