Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 9)

• 20 g másla

• 1 vejce

• sůl a pepř

Příprava:

Kuře omyjte a osušte. Smíchejte olej, sůl

a papriku a vetřete do kuřete.

Nádivka: Smíchejte strouhanku s

mlékem. Do pekáče dejte nakrájenou

cibuli, petržel a máslo a poduste. Jemně

nakrájejte srdce, játra a žaludek a

přidejte vejce. Smíchejte vše dohromady

a osolte a opepřete.

Položte kuře prsíčky dolů do pekáče,

vložte do spotřebiče. Po asi 30 minutách

obraťte. Zazní zvukový signál.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut

• Poloha roštu: 1

4.10 Nadívaná kuřecí prsa

Podáváno se špenátem v šafránové

omáčce

Přísady:

6 porcí

• 400 g listového špenátu, spařeného

• Špetka soli

• 100 g plnotučného tvarohu se

zeleným pepřem

• Čerstvě namletý černý pepř

• 6 kuřecích prsou

• 2 lžíce citronové šťávy

• 1 lžíce hořčice

• 100 ml bílého vína

• 150 ml slabého kuřecího vývaru

• 1 snítka šafránu

• 150 ml plnotučné smetany

• 1/2 lžičky citronové šťávy

Příprava:

Na stranu dáme 20 - 24 velkých listů

špenátu. Zbylé listy lehce pomačkáme a

nakrájíme nahrubo kolébkovým nožem.

Poté je smícháme s plnotučným

tvarohem a osolíme a opepříme. Do

kuřecích prsou podélně vyřízneme

kapsu. Tu naplníme špenátovou směsí a

uzavřeme párátky.

Vše pokapeme citronovou šťávou a

potřeme hořčicí. Poté lehce osolíme a

opepříme. Nakonec prsa obalíme ve

špenátových listech, které jsme si dříve

dali stranou. Prsa vložíme do děrované

mísy a připravíme pomocí funkce vaření

v páře. Na pánvi mezitím zredukujeme

bílé víno spolu s vývarem na přibližně

100 ml. Poté přidáme šafrán a

plnotučnou smetanu. Omáčku dochutíme

citronovou šťávou a dle potřeby

dosolíme a dopepříme. Z kuřecích prsou

vyjmeme párátka. Prsa nakrájíme na

plátky. Na talíř nalijte trochu omáčky a na

ní naaranžujte kuřecí prsa.

• Množství vody nalité do zásobníku na

vodu: 600 ml

• Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

• Poloha roštu: 3

5. RYBY

5.1 Celá ryba

Nastavení:

Automatická pečicí sonda, teplota jádra

65 °C.

Příprava:

Rybu podle chuti okořeňte, zasuňte

pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.

• Poloha roštu: 1

5.2 Rybí filé

Přísady:

• 600 – 700 g filé z candáta, lososa

nebo mořského pstruha

• 150 g strouhaného sýra

• 250 ml smetany

• 50 g strouhanky

• 1 lžička estragonu

• nasekaná petržel

• sůl, pepř

• citron

• máslo

Příprava:

Pokapejte rybí filety citrónovou šťávou a

nechte chvíli marinovat, pak zbytek šťávy

osušte papírovým ubrouskem. Rybí filé z

obou stran osolte a opepřete. Poté vložte

rybí filé do máslem vymazané zapékací

mísy.

ČESKY 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments