Ставете путер, шекер, ванилин шекер
и сол во чинија за матење и изматете
ги заедно. Додавајте ги јајцата едно по
едно и повторно изматете ја
мешавината. Постепено додавајте го
брашното, измешано со прашокот за
пециво, кон пенестата маса и лесно
вмешајте го.
Измешајте го и овошјето во
мешавината.
Ставете ја мешавината во
подготвениот плех и подигнете ја
мешавината малку погоре кај работ
отколку во средината. Украсете ги
работ и средината на колачот со
целите излупени бадеми. Ставете го
колачот во апаратот.
• Време во апаратот: 100 минути
• Ниво на решетка: 1
6.6 Streusel торта
Состојки за тестото:
• 375 g брашно
• 20 g квасец
• 150 ml млако млеко
• 60 g шекер
• 1 тропрст сол
• 2 жолчки
• 75 g омекнат путер
Состојки за трошките:
• 200 g шекер
• 200 g путер
• 1 лажичка цимет
• 350 g брашно
• 50 g сечкани ореви
• 30 g стопен путер
Метод:
Просејте го брашното во чинија за
мешање, направете дупка во
средината. Пресечете го квасецот,
ставете го во дупката, измешајте го со
млекото и со малку брашно од работ,
попрскајте со брашно, оставете да
нарасне на топло место додека
брашното попрскано на тестото не
покаже пукнатини.
Ставете ги шеќерот, жолчките, путерот
и солта на работ од брашното. Сето
заедно измесете го во изедначено
квасно тесто.
Оставете го тестото да нарасне на
топло место додека не стане двапати
поголемо. Потоа исукајте го тестото и
положете го во подмачкан плех за
печење и оставете го повторно да
нарасне.
Ставете шекер, путер и цимет во
чинија за мешање и измешајте ги
заедно.
Додадете ги брашното и оревите и
измесете ги заедно за да се направи
мешавина што се рони.
Распоредете го путерот на
нараснатото тесто и распоредете ја
мешавината што се рони рамномерно
одозгора.
• Време во апаратот: 35 минути
• Ниво на решетка: 3
6.7 Милиброд со квасец
Состојки за тестото:
• 650 g брашно
• 20 g квасец
• 200 ml млеко
• 40 g шекер
• 5 g сол
• 5 жолчки
• 200 g омекнат путер
Состојки за филот:
• 250 g сечкани ореви
• 20 g лебни трошки
• 1 лажичка мелен ѓумбир
• 50 ml млеко
• 60 g мед
• 30 g стопен путер
• 20 ml рум
Состојки за глазурата:
• 1 жолчка
• малку млеко
• 50 g резанки од бадеми
Метод:
Просејте го брашното во чинија за
мешање, направете дупка во
средината. Пресечете го квасецот,
ставете го во дупката, измешајте со
млекото и со малку шекер и брашно од
работ, попрскајте со брашно, оставете
да нарасне на топло место додека
брашното попрскано на нараснатиот
квасец не покаже пукнатини.
МАКЕДОНСКИ 15
Comments to this Manuals