За сосот:
• 250 ml сок од портокал
• 50 g шекер
• 1 тропрст цимет
• 20 ml ликер од портокал
За преливот:
• 200 ml изматен шлаг за украсување
Друго:
• 6 чиничиња или чашки намачкани
со путер
Метод:
Изматете ги заедно путерот, шекерот,
жолчките, семето од стапчето ванила,
а потоа измешајте ги со раствореното
кафе. Изматете ги белките. Просејте
ги брашното, нишестето и прашокот за
пециво низ сито и додајте ги во
мешавината во слоеви со белките и
промешајте. Ставете ја мешавината
во чиничиња или чашки намачкани со
путер.
• Време во апаратот: 40 минути
• Ниво на решетка: 2
• Додаjте 600 ml вода во фиоката за
вода
После печењето:
Ставете ги сокот од портокал,
шекерот, циметот и ликерот од
портокал во тава и варете додека не
се направи сируп. Превртете ги
топлите тортички на чинија за десерт,
украсете со сосот и шлагот.
7.4 Пита со цреши
Состојки:
• 500 g леб
• 750 ml млеко
• 1 тропрст сол
• 80 g шеќер
• 4 јајца
• 2 тегли вишни
• 50 g путер
Друго:
• Тепсија за печење, подмачкана
Метод:
Исечете го лебот на кришки.
Измешајте ги заедно млекото, солта,
шеќерот и јајцата и истурете врз
лебот, измешајте и оставете добро да
накисне. Исцедете ги вишните и
додајте ги во мешавината. Ставете ја
смесата во подмачканата тава за
печење. Распоредете парчиња путер
врз пудингот.
• Време во апаратот: 45 минути
• Ниво на решетка: 2
• Додаjте 400 ml вода во фиоката за
вода
7.5 Тортички со сливи (6
парчиња)
За тестото (состојките треба да
бидат на собна температура):
• 125 ml млеко
• 20 g шеќер
• 1 пакетче сув квасец (8 g сув квасец
или 42 g пресен квасец)
• 300 g брашно
• 30 g шеќер
• 30 g путер
• 1 жолчка
• 1 цело јајце
• 1 пакетче ванилин шеќер (околу 8
g)
• малку цеден сок од лимон
• џем од сливи
После готвењето:
• 50 g путер
• 50 г мелено афионово семе
• шеќер во прав
Друго:
• подмачкан сад
Метод:
Ставете ги млекото и шеќерот во тава
и загрејте ги малку на рингла. Додајте
го сувиот квасец и промешајте. Потоа
оставете да стои околу 30 минути.
Ставете ги брашното, шеќерот,
путерот, жолчката, целото јајце,
ванилиниот шеќер и сокот од лимон во
сад за матење. Додајте ги млекото и
квасецот и замесете тесто. Покријте го
тестото со крпа и оставете го да
нарасне 45 минути. Потоа, со лажица
вадете од тестото кнедли (околу 80 g),
сплескајте ги со раката и наполнете ги
со 1 лажичка џем од сливи. Повлечете
20
Comments to this Manuals