Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 11)

• 90 g de orez cu bobul lung gătit

• 4 linguri seminţe de pin

• 4 linguri afine (stafide)

• 2 linguri de pătrunjel tocat

• sare, piper

• sucul de la o lămâie

• 4 linguri ulei de măsline

• 150 ml vin

• 500 ml suc de roşii

Mod de preparare:

Frecaţi puternic calamarul cu sare şi apoi

spălaţi cu apă de la robinet.

Curăţaţi ceapa, tocaţi mărunt şi căliţi cu

două linguri de ulei de măsline până

devine transparent. Adăugaţi orezul cu

bob lung, seminţele de pin, afinele şi

pătrunjelul tocat la ceapă şi condimentaţi

cu sare, piper şi cu sucul de la o lămâie.

Umpleţi calamarul uşor cu amestecul,

coaseţi deschiderea.

Puneţi patru linguri de ulei de măsline

într-o formă de coacere şi rumeniţi

calamarul pe ochi. Adăugaţi vin şi suc de

roşii.

Acoperiţi forma de coacere cu un capac

şi introduceţi în aparat.

• Durata în aparat: 60 minute

• Nivel raft: 1

5.6 Peste la abur cu legume

Ingrediente:

• 400 g cartofi

• 2 legături de ceapă verde

• 2 căţei de usturoi

• 1 conservă mică de roşii mărunţite

(400 g)

• 4 fileuri de somon

• sucul de la o lămâie

• sare şi piper

• 75 ml supă de legume

• 50 ml vin alb

• 1 crenguţă de rozmarin proaspăt

• 150 ml vin

• 1/2 legătură de cimbru proaspăt

Mod de preparare:

Spălaţi cartofii, curăţaţi coaja, tăiaţi în

patru şi fierbeţi în apă cu sare timp de 25

de minute, apoi scurgeţi şi tăiaţi felii.

Spălaţi ceapa verde şi tăiaţi fin. Curăţaţi

căţeii de usturoi şi tăiaţi în bucăţi.

Amestecaţi ceapa şi usturoiul cu roşiile

tăiate cubuleţe.

Presăraţi fileurile de somon cu sucul de

la o lămâie şi lăsaţi la marinat. Apoi

uscaţi şi condimentaţi cu sare şi piper.

Amestecaţi legumele şi cartofii şi puneţi-

le într-un vas rezistent la căldură uns şi

puneţi somonul deasupra.

Turnaţi supă de legume şi vin alb, apoi

puneţi rozmarin şi cimbru deasupra.

• Durata în aparat: 35 minute

• Nivel raft: 2

5.7 Plachie de peste

Ingrediente:

• 8 - 10 cartofi

• 2 cepe

• 125 g fileuri de anşoa

• 300 ml smântână

• 2 linguri de pesmet

• piper

• cimbru proaspăt tocat

• 2 linguri de unt

Mod de preparare:

Spălaţi cartofii, curăţaţi şi tăiaţi în felii

subţiri. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi felii.

Ungeţi un vas rezistent la căldură cu unt.

Puneţi o treime din cartofi şi ceapă în

vas. Deasupra puneţi jumătate din

fileurile de anşoa şi acoperiţi cu altă

treime de ceapă şi cartofi. Distribuiţi

restul fileurilor de anşoa deasupra.

Deasupra puneţi restul de ceapă şi

cartofi, stratul de deasupra fiind cartofii.

Presăraţi deasupra piperul şi cimbrul

tocat.

Turnaţi saramura de la anşoa în vas şi

adăugaţi smântână. Presăraţi deasupra

pesmetul şi puneţi bucăţi mici de unt

deasupra.

• Durata în aparat: 60 minute

• Nivel raft: 3

5.8 Peşte umplut (Păstrăv)

Ingrediente:

• 1 lămâie

• peşte

Mod de preparare:

ROMÂNA 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments