Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 21)

Pentru sos trebuie amestecate ouăle cu

smântâna şi cu condimentele. Apoi

adăugaţi brânza.

Turnaţi umplutura peste şuncă.

• Durata în aparat: 45 minute

• Nivel raft: 2

8.4 Tartă cu brânză de capră

Ingrediente pentru aluat:

• 125 g făină

• 60 ml ulei de măsline

• 1 priză de sare

• 3 - 4 linguri de apă rece

Ingrediente pentru glazură:

• 1 lingură ulei de măsline

• 2 cepe

• sare şi piper

• 1 linguriţă de cimbru tocat

• 125 g ricotta

• 100 g brânză de capră

• 2 linguri măsline

• 1 ou

• 60 ml smântână

Altele:

• Tavă neagră, unsă, cu diametru de 28

cm

Mod de preparare:

Puneţi făina, uleiul de măsline şi sarea

într-un recipient şi combinaţi până când

amestecul seamănă cu pesmetul.

Adăugaţi apă şi frământaţi aluatul.

Aluatul trebuie lăsat câteva ore la rece.

Întindeţi aluatul într-o tavă unsă din tablă

neagră. Înţepaţi aluatul cu o furculiţă.

Puneţi 1 lingură de ulei de măsline într-o

tigaie. Curăţaţi ceapa, tăiaţi felii subţiri şi

căliţi în ulei circa 30 de minute cu

capacul pe tigaie. Condimentaţi cu sare

şi piper şi amestecaţi 1/2 linguriţă de

pătrunjel tocat.

Lăsaţi ceapa să se răcească uşor, apoi

întindeţi pe aluat.

Apoi întindeţi ricotta şi brânza de capră

deasupra şi adăugaţi măslinele.

Presăraţi 1/2 linguriţă de cimbru tocat

deasupra.

Pentru umplutură, amestecaţi ouăle cu

smântâna. Turnaţi umplutura peste tartă.

• Durata în aparat: 45 minute

• Nivel raft: 1

8.5 Sufleu cu branza

Ingrediente:

• 1,5 foi de aluat sau de foietaj

franţuzesc (întinse sub formă de

pătrat)

• 500 g brânză rasă

• 200 ml smântână

• 100 ml lapte

• 4 ouă

• sare, piper şi nucşoară

Mod de preparare:

Puneţi aluatul pe o tavă de gătit bine

unsă. Înţepaţi aluatul peste tot cu o

furculiţă.

Presăraţi brânza în mod uniform pe

aluat. Amestecaţi smântâna, laptele,

ouăle şi condimentaţi cu sare, piper şi

nucşoară. Amestecaţi bine din nou şi

turnaţi peste brânză.

• Durata în aparat: 40 minute

• Nivel raft: 2

8.6 Pateu cu branza

Ingrediente:

• 400 g brânză Feta

• 2 ouă

• 3 linguri de pătrunjel tocat

• piper negru

• 80 ml ulei de măsline

• 375 g foitaj filo

Mod de preparare:

Amestecaţi brânza feta, ouăle,

pătrunjelul şi piperul. Acoperiţi foitajul filo

cu o cârpă umedă, astfel încât să nu se

usuce. Întindeţi 4 foi una peste alta,

ungând-o pe fiecare uşor cu ulei.

Tăiaţi în 4 fâşii, fiecare a câte 7 cm

lungime.

Adăugaţi câte 2 linguri de amestec de

brânză Feta pe un colţ al fâşiei şi

împăturiţi pe diagonală pentru a forma un

triunghi.

Puneţi invers pe o tavă de gătit şi ungeţi

cu ulei.

• Durata în aparat: 25 minute

• Nivel raft: 3

ROMÂNA 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments