Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 13)

• 1 väike pakk kuivpärmi (8 g kuivpärmi või 42 g

värsket pärmi)

• 80 g tuhksuhkrut

•150 g võid

•3 muna

• 2 triiki täis teelusikatäit soola

• 150 ml piima

• 70 g rosinaid (leotage eelnevalt üks tund 20

ml kirsiviinas)

Katmiseks:

• 50 g kooritud mandleid

Valmistamine

Pange kaussi jahu, kuivpärm, tuhksuhkur, või,

munad, sool ja piim ning sõtkuge ühtlane pärmi‐

tainas. Katke tainakauss ja laske tainal üks tund

kerkida.

Sõtkuge leotatud rosinad käsitsi tainasse.

Pange mandlid eraldi igasse võiga määritud ja

jahuga kaetud auguga keeksivormi lohku.

Seejärel vormige tainas vorstikujuliseks ja pange

auguga keeksivormi. Katke kinni ja laske jälle 45

minutit kerkida.

– Ahjusoleku aeg: 60 minutit

– Riiuli tasand: 1

Siirupikeeks

Taigna koostis

• 350 g jahu

• 1 väike pakk kuivpärmi (8 g kuivpärmi või 42 g

värsket pärmi)

• 75 g suhkrut

•100 g võid

• 5 munakollast

• 1/2 tl soola

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 125 ml piima

Pärast küpsetamist:

• 375 ml vett

• 200 g suhkrut

• 100 ml ploomibrändit või 100 ml apelsinilikööri

Valmistamine

Pange kaussi jahu, kuivpärm, suhkur, või, muna‐

kollased, sool, vanillisuhkur ja piim ning sõtkuge

ühtlane pärmitainas. Katke tainakauss ja laske

tainal üks tund kerkida. Seejärel pange tainas

võiga määritud ringikujulisse koogivormi, katke

kinni ja laske veel 45 minutit kerkida.

– Ahjusoleku aeg: 35 minutit

– Riiuli tasand: 1

Pärast küpsetamist:

Kuumutage vesi ja suhkur keemiseni ja laske se‐

gul jahtuda.

Lisage suhkruvette ploomibrändi või apelsinili‐

köör ning segage.

Kui kook on jahtunud, torgake sellesse puutikuga

mitmeid auke ja laske segul ühtlaselt kooki imbu‐

da.

Küpsised

Koostis

• 250 g tumedat šokolaadi

• 250 g võid

• 375 g suhkrut

• 2 pakk vanillisuhkrut (umbes 16 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 5 spl vett

•5 muna

• 375 g kreeka pähkleid

• 250 g jahu

• 1 tl küpsetuspulbrit

Valmistamine

Murdke šokolaad suurteks tükkideks ja sulatage

veevannis.

Vahustage või, suhkur, vanillisuhkur, sool ja vesi,

lisage munad ja sulatatud šokolaad.

Purustage kreeka pähklid (suuremate tükkidena),

segage jahu ja küpsetuspulbriga ning lisage šo‐

kolaadisegusse.

Katke sügav küpsetusvorm küpsetuspaberiga,

kallake segu vormi ja siluge pealt.

– Ahjusoleku aeg: 50 minutit

– Riiuli tasand: 3

Pärast küpsetamist:

Laske koogil jahtuda, eemaldage küpsetuspaber,

lõigake kook ruutudeks.

Muffinid

Koostis

• 150 g võid

• 150 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• ühe vahatamata sidruni koor

•2 muna

• 50 ml piima

• 25 g tärklist

• 225 g jahu

• 10 g küpsetuspulbrit

• 1 purk hapusid kirsse (375 g)

EESTI 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments