Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 19)

Borek

Koostis:

• 400 g Feta juustu

•2 muna

• 3 spl hakitud petersellilehti

• Must pipar

• 80 ml oliiviõli

• 375 g õhukest lehttaignat

Valmistamine:

Segage omavahel kokku Feta juust, munad, pe‐

tersell ja pipar. Katke õhuke lehttaigen niiske räti‐

ga, et taigen ei kuivaks. Asetage üksteise peale

4 lehttaignakihti, määrige iga kihti kergelt õliga.

Lõigake neljaks ribaks, iga riba u 7 cm pikk.

Pange iga riba ühte nurka 2 kuhjaga supilusika‐

täit Feta-juustu segu ja keerake taigen diagonaa‐

lis kolmnurgaks.

Pange tagurpidi küpsetusplaadile ja määrige õli‐

ga.

– Ahjusoleku aeg: 25 minutit

– Riiuli tasand: 3

Sai

Koostis:

• 1000 g jahu

• 40 g värsket pärmi või 2 pakki kuivpärmi (20

g)

• 650 ml piima

• 15 g soola

Muu:

• Võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud

küpsetusplaat.

Valmistamine:

Pange jahu ja sool suurde kaussi. Lahustage

pärm leiges piimas ja lisage jahule. Sõtkuge kõik

ained ühtlaseks tainaks. Sõltuvalt jahust tuleb

ühtlase taigna saavutamiseks võib-olla lisada

veidi piima.

Laske tainal kerkida kahekordseks.

Jaotage taigen kaheks, vormige kaks pikka pätsi

ja asetage need võiga määritud või küpsetuspa‐

beriga kaetud küpsetusplaadile.

Laske pätsidel veelkord poole võrra kerkida.

Enne küpsetamist riputage peale natuke jahu ja

tehke terava noaga 3 kuni 4 vähemalt 1 cm sü‐

gavust diagonaalset sisselõiget.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Riiuli tasand: 2

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 200 ml

vett

Teraleib

Koostis:

• 500 g nisujahu

• 250 g rukkijahu

• 15 g soola

• 1 väike pakk kuivpärmi

• 250 ml vett

• 250 ml piima

Muu:

• Võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud

küpsetusplaat.

Valmistamine:

Pange suurde kaussi nisujahu, rukkijahu, sool ja

kuivpärm.

Segage kokku vesi, piim ja sool ning lisage jahu‐

le. Sõtkuge kõik ained ühtlaseks tainaks. Laske

tainal kerkida kahekordseks.

Vormige tainas pikaks pätsiks ja asetage see

võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud küp‐

setusplaadile.

Laske pätsil veel kord poole võrra kerkida. Enne

küpsetamist raputage peale pisut jahu.

– Ahjusoleku aeg: 60 minutit

– Riiuli tasand: 2

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 300 ml

vett

Pelmeenid (30 tükki)

Taigna koostis:

• 250 g speltajahu

• 250 g võid

• 250 g lahjat kohupiima

•soola

Täidis:

• 1 valge kapsa pea (400 g)

• 50 g peekonit

• 2 spl selitatud võid

• sool, pipar ja muskaatpähkel

• 3 spl hapukoort

•2 muna

Muu:

• Küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaat.

Valmistamine:

Sõtkuge speltajahu, või, lahja kohupiim ja väike

kogus soola taignaks ja pange külmkappi.

Viilutage valge kapsas õhukesteks viiludeks. Vii‐

lutage peekon ja praadige selitatud võis. Lisage

kapsas ja hautage see pehmeks. Maitsestage

EESTI 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments