Electrolux EOB8851AAX Recipe Book Page 6

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 5
Lõigake küülikud 8 ühesuuruseks tükiks, mait‐
sestage soola ja pipraga ning pruunistage kõik
küljed küpsetusnõus.
Eemaldage küülikutükid ja pruunistage sibulad
ning peekon. Raputage peale jahu ja segage.
Segage hulka kanaleem, valge vein ja tüümian
ning kuumutage keemiseni.
Lisage rõõsk koor ja Dijoni sinep, pange liha ta‐
gasi, katke kaanega ja pange seejärel ahju.
Ahjusoleku aeg: 90 minutit
Riiuli tasand: 1
Metssealiha
Marinaadi komponendid:
1,5 l punast veini
150 g sellerit
150 g porgandeid
•2 sibulat
5 loorberilehte
5 nelki
2 portsjonit supiköögivilju (porgand, porrulauk,
seller, petersell)
Kuumutage kõik keemiseni ja jätke jahtuma.
1,5 kg metssea kints (abatükk)
Kallake marinaad lihale, kuni liha on üleni kae‐
tud, ja jätke kolmeks päevaks marineerima.
Prae koostisained:
•soola
•pipart
Marinaadist pärit supiköögiviljad
1 väike purk kukeseeni
Valmistamine:
Võtke metssealiha kints marinaadist välja ja kui‐
vatage. Maitsestage soola ja pipraga ning pruu‐
nistage praenõus kõik küljed. Lisage kukeseened
ja mõned marinaadist võetud supiköögiviljad.
Kallake marinaad küpsetusnõusse; põhi peab
olema kaetud 10-15 mm vedelikukihiga. Katke
küpsetusnõu kaanega ja pange ahju.
Ahjusoleku aeg: 140 minutit
Riiuli tasand: 1
Röstitud lambaliha
Seaded
Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik
1000-3000 g.
Valmistamine:
Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse
nõusse. Lisage vett või muud vedelikku; põhi
peab olema kaetud 10 - 30 mm vedelikukihiga.
Katke kaanega.
Ahjutasand: 1
Lambakints, poolküps
Seaded
Automaatne lihatermomeeter. Sisetemperatuur
70 °C.
Valmistamine:
Maitsestage liha, sisestage lihatermomeeter ja
asetage liha kuumakindlasse nõusse.
Ahjutasand: 1
Lambakoot
Koostis:
2,7 kg lambakooti
30 ml oliiviõli
•soola
•pipart
3 küüslauguküünt
1 kimp värsket rosmariini (või 1 tl kuivatatud
rosmariini)
•vesi
Valmistamine:
Peske lambakoot ja patsutage kuivaks, hõõruge
sisse oliiviõli ja tehke lihasse sisselõiked. Mait‐
sestage soola ja pipraga. Koorige küüslauguküü‐
ned ja viilutage, suruge need koos rosmariinivar‐
tega liha sisselõigetesse.
Pange lambakoot küpsetusnõusse ja lisage vett.
Põhi peab olema kaetud 10 - 15 mm vedelikuki‐
higa. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pä‐
rast.
Ahjusoleku aeg: 165 minutit
Riiuli tasand: 1
LINNULIHA
Kana, terve
Seaded:
Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik
900 - 2 100 g.
Valmistamine:
Pange kana kuumakindlasse nõusse ja maitses
tage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pä
rast. Ekraanil kuvatakse meeldetuletus.
Riiuli tasand: 1
6
www.electrolux.com
Page view 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments