Electrolux EOB8851AAX Recipe Book Page 15

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 14
tésztát. Ezután egy meleg helyen addig
kelessze a tésztát, amíg kétszeresére
nem kel.
Keverje össze a töltelék alapanyagait.
Ossza három egyenlő részre a tésztát,
és nyújtsa el hosszú, szögletes alakúra.
Mindegyik négyszögre helyezzen
egyharmad mennyiségű tölteléket, és
sodorja fel a négyszögeket.
Fonja össze a három összesodort
tésztát. Kenje be a tészta külsejét
tojássárgája és tej keverékével, majd
szórja meg szeletelt mandulával.
Időtartam a készülékben: 55 perc
Polcszint: 3
6.8 Forma torta
Hozzávalók az alaphoz:
500 g liszt
1 kis csomag szárított élesztő
(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss
élesztő)
80 g porcukor
150 g vaj
3 tojás
2 csapott teáskanál só
150 ml tej
70 g mazsola (előzetesen 1 óráig 20
ml cseresznyepárlatban (kirsch)
áztatva)
Hozzávalók a bevonathoz:
50 g hámozott, egész mandula
Elkészítés:
Tegye a lisztet, szárított élesztőt,
porcukrot, vajat, tojást, sót és tejet egy
keverőedénybe, és keverje sima
tésztává. Fedje le a tésztát a tálban, és
hagyja kelni 1 óráig.
Kézzel gyúrja bele a beáztatott mazsolát
a tésztába.
Helyezze egyenként a mandulákat a
kizsírozott, liszttel beszórt kuglófforma
mélyedéseibe.
Ezután formázza a tésztát kolbász
alakúra, majd helyezze a kuglófformába.
Fedje le, és hagyja kelni további 45
percig.
Időtartam a készülékben: 60 perc
Polcszint: 1
6.9 Briós
Hozzávalók a tésztához:
350 g liszt
1 kis csomag szárított élesztő
(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss
élesztő)
75 g cukor
100 g vaj
5 tojássárgája
1/2 teáskanál só
1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8
g)
125 ml tej
Sütés után:
375 ml víz
200 g cukor
100 ml szilva brandy vagy 100 ml
narancslikőr
Elkészítés:
Tegye a lisztet, szárított élesztőt, cukrot,
vajat, tojássárgáját, sót, vaníliacukrot és
tejet egy keverőedénybe, és keverje
sima tésztává. Fedje le a tésztát a
tálban, és hagyja kelni 1 óráig. Ezután
helyezze a tésztát egy kizsírozott, kör
alakú tortaformába, és hagyja kelni
további 45 percig.
Időtartam a készülékben: 35 perc
Polcszint: 1
Sütés után:
Forralja fel a vizet és a cukrot, majd
hagyja lehűlni.
Öntse hozzá a szilva brandyt vagy a
narancslikőrt a cukros vízhez, és keverje
össze.
Amikor a torta lehűlt, több helyen
szurkálja meg hurkapálcával, majd
hagyja, hogy a folyadék egyenletesen
átitassa.
6.10 Csokoládés sütemények
Hozzávalók:
250 g táblás csokoládé
250 g vaj
375 g cukor
2 csomag vaníliás cukor (körülbelül
16 g)
1 csipet só
MAGYAR 15
Page view 14
1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments