Electrolux EOB8851AAX Recipe Book Page 24

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 23
fűszerezze a húsragut, majd fedje le, és
alacsony hőmérsékleten párolja mintegy
30 percig.
Közben készítse el a besamelmártást:
Olvassza fel a vajat egy serpenyőben,
adjon hozzá lisztet, és folyamatos
kevergetés közben addig melegítse, míg
aranybarna színű nem lesz.
Folyamatosan kevergetve, több
részletben öntse hozzá a tejet. Sóval,
borssal és szerecsendióval fűszerezze
meg a mártást, és kb. 10 percig fedő
nélkül főzze lassú tűzön.
1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy,
téglalap alakú sütőformát. Rakjon
egymásra egy-egy réteg tésztalapot,
húsragut, besamelmártást és vegyes
sajtot. A legfelső réteg a reszelt sajttal
megszórt besamelmártás legyen. A
maradék vajat feldarabolva tegye rá az
ételre.
Időtartam a készülékben: 55 perc
Polcszint: 1
9.2 Cannelloni
Hozzávalók a töltelékhez:
50 g vöröshagyma felaprítva
30 g vaj
350 g leveles spenót felaprítva
100 g crème fraîche
200 g friss lazac felkockázva
200 g nílusi sügér felkockázva
150 g garnélarák
150 g kagylóhús
só, bors
A besamelmártás hozzávalói:
75 g vaj
50 g liszt
600 ml tej
só, bors és szerecsendió
Adjon hozzá:
1 csomag cannelloni
50 g reszelt parmezán sajt
150 g reszelt sajt
40 g vaj
Elkészítés:
A hagymát a vajon párolja üvegesre egy
serpenyőben. Adja hozzá a felaprított
spenótot, és főzze lassú tűzön, rövid
ideig. Tegye bele a crème fraîche-et,
keverje össze, és hagyja lehűlni.
Közben készítse el a besamelmártást:
Olvassza fel a vajat egy serpenyőben,
adjon hozzá lisztet, és folyamatos
kevergetés közben addig melegítse, míg
aranybarna színű nem lesz.
Folyamatosan kevergetve, több
részletben öntse hozzá a tejet. Sóval,
borssal és szerecsendióval fűszerezze
meg a mártást, és kb. 10 percig fedő
nélkül főzze lassú tűzön.
A lazacot, a sügért, a garnélarákot, a
kagylóhúst adja a lehűtött spenóthoz,
fűszerezze sóval és borssal, majd
keverje össze.
1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy,
téglalap alakú sütőformát.
Töltse meg a cannellonit a spenótos
keverékkel, és helyezze a sütőedénybe.
Minden sor cannelloni közé öntsön
besamel mártást. A legfelső réteg a
reszelt sajttal megszórt besamelmártás
legyen. A maradék vajat feldarabolva
tegye rá az ételre.
Időtartam a készülékben: 55 perc
Polcszint: 1
9.3 Burgonyafelfújt
Hozzávalók:
1000 g burgonya
1-1 teáskanál só, bors és
szerecsendió
2 gerezd fokhagyma
200 g reszelt sajt
200 ml tej
200 ml tejszín
4 evőkanál vaj
Elkészítés:
Hámozza meg a burgonyát, majd vágja
vékony szeletekre, szárítsa meg és
fűszerezze.
Egy gerezd fokhagymával dörzsöljön be,
és egy kis vajjal kenjen ki egy tűzálló
sütőformát.
A fűszerezett burgonyaszeletek egyik
felét helyezze az edénybe, és szórjon rá
reszelt sajtot. A többi burgonyaszeletet
tegye rá rétegesen, és szórja rá a
maradék reszelt sajtot.
24
Page view 23
1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments