Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 18)

• 50 g cukru

• 50 ml zimnej wody

Składniki do nadzienia:

• Owoce sezonowe (400 g jabłek,

brzoskwiń, wiśni itp.)

• 90 g mielonych migdałów

• 2 jajka

• 100 g cukru

• 90 g miękkiego masła

Inne:

• Forma do quiche o średnicy 28 cm,

natłuszczona

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, dodać sól oraz

małe kawałki masła i wymieszać.

Następnie dodać jajko, cukier oraz zimną

wodę i zagnieść ciasto.

Schłodzić ciasto, pozostawiając na 2

godziny w lodówce. Rozwałkować

schłodzone ciasto i wyłożyć na

natłuszczoną formę do quiche,

ponakłuwać widelcem. Owoce oczyścić,

usunąć rdzenie i pestki. Małe kawałki lub

plasterki owoców ułożyć na cieście.

Utrzeć w misce mielone migdały, jajka,

cukier i miękkie masło. Wyłożyć powstałą

masę na owoce i wyrównać.

• Czas pieczenia: 50 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

7. DESERY

7.1 Placek karmelowy

Składniki do ciasta:

• 100 g cukru

• 100 ml wody

• 500 ml mleka

• 1 laska wanilii

• 100 g cukru

• 2 jajka

• 4 żółtka

Inne:

• 6 małych forem do sufletów

Sposób przygotowania:

Umieścić 100 g cukru w rondelku i

rozpuścić do uzyskania jasnobrązowego

karmelu. Następnie ostrożnie dodać

wody (uwaga – można się oparzyć) i

doprowadzić do wrzenia. Gotować do

powstania syropu i natychmiast rozlać do

6 małych forem do sufletów, tak aby dno

każdej formy było przykryte karmelem.

Wlać mleko do rondelka, przepołowić

laskę wanilii, za pomocą noża wydrapać

nasiona i dodać je do mleka. Podgrzać

mleko do ok. 90°C (nie dopuszczając do

zagotowania). Zmieszać jajka i żółtka ze

100 g cukru (nie ucierając na krem).

Powoli dolewać ciepłe mleko do masy

jajowo-cukrowej. Przełożyć do forem.

• Czas pieczenia: 40 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

• Wlać do szuflady na wodę 500 ml

wody

7.2 Budyń kokosowy

Składniki:

• 250 ml mleka

• 370 g mleka kokosowego

• 6 jajka

• 120 g cukru

• 1 puszka owoców mango,

odcedzonych i rozgniecionych na

puree

Inne:

• 6 małych żaroodpornych salaterek

Sposób przygotowania:

Zmieszać mleko z mlekiem kokosowym.

Delikatnie ubić jajka z cukrem i dodać do

mleko kokosowe. Rozlać mieszankę do

salaterek. Po upieczeniu wyłożyć z

salaterek i udekorować owocami mango.

• Czas pieczenia: 40 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

• Wlać do szuflady na wodę 500 ml

wody

7.3 Ciasto cappuccino

Składniki do ciasta:

• 100 g miękkiego masła

• 90 g cukru

• 2 żółtka

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments