Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 29)

tłuszczem szklanych lub porcelanowych

naczyń.

• Czas pieczenia: 30 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

• Wlać do szuflady na wodę 400 ml

wody

Po upieczeniu: wyjąć krem jajeczny z

naczyń i pokroić w małe kostki lub

romby.

11. GOTOWANIE PAROWE COMBI

Funkcja ta umożliwia idealne

przygotowanie pełnego menu z

przystawkami i pysznymi deserami.

11.1 Menu parowe 1

Schab wieprzowy z ryżem i warzywami.

Na deser ciasto cappuccino gotowane na

parze.

Składniki do schabu wieprzowego:

• 1000 g schabu wieprzowego

• sól, pieprz, papryka i przyprawa curry

Składniki do ryżu:

• 200 g ryżu

• odrobina soli

• 250 ml wody

Składniki do warzyw:

• 300 g marchwi

• 300 g kalarepy

• 300 g kalafiora

• 200 g papryki

Składniki do ciasta cappuccino:

• 100 g miękkiego masła

• 90 g cukru

• 2 żółtka

• nasiona z jednej laski wanilii

• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej

(rozpuszczone w 50 ml gorącej wody)

• 2 białka

• 50 g mąki

• 50 g mąki kukurydzianej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Przyprawić polędwicę solą, pieprzem,

papryką i przyprawą curry, przyrumienić

dokładnie ze wszystkich stron i umieścić

w żaroodpornym naczyniu. Umieścić na

ruszcie piekarnika i uruchomić program.

Umieścić ryż, odrobinę soli i wodę w

naczyniu.

Przygotowanie ciasta cappuccino.

Utrzeć masło i cukier na kremową masę.

Dodać żółtka, nasiona wanilii i kawę.

Białka ubić na sztywno z dwiema

szczyptami soli. Następnie dokładnie

wymieszać utarte masło, mąkę, mąkę

kukurydzianą, proszek do pieczenia i

ubite białka. Rozlać mieszankę do

małych foremek lub salaterek

wysmarowanych uprzednio masłem.

Przygotowanie warzyw. Marchew

oczyścić i pokroić w pałeczki. Kalarepę

obrać i pokroić w pałeczki. Umyć kalafior

i podzielić na różyczki. Papryki umyć,

usunąć rdzenie i pokroić w paski. Włożyć

wszystko do naczynia do gotowania na

parze.

Przygotowanie potrawy:

Po 40 minutach wstawić przygotowane

potrawy do piekarnika, w którym piecze

się polędwica i piec przez kolejne 40

minut.

Odciek z pieczonej potrawy

można wykorzystać do

przygotowania pysznego

sosu z dodatkiem śmietany

lub wina.

• Wlać do szuflady 800 + 600 ml wody

11.2 Menu parowe 2

Gotowana pierś z kurczaka z ryżem i

warzywami oraz plackiem kalafiorowym.

Na deser tarta waniliowa z truskawkami.

Składniki do gotowanej piersi

kurczaka:

• 4 - 6 filetów z piersi kurczaka, bez

kości

• sól, pieprz, papryka i przyprawa curry

Składniki do tarty z kalafiorem:

• 300 g kalafiora

POLSKI 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments