Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 3)

2.2 Karczek wieprzowy

Ustawienia:

Automatyczna termosonda; temperatura

wewnątrz produktu: 75°C.

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku, włożyć

termosondę i umieścić mięso w

żaroodpornym naczyniu.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

2.3 Golonka wieprzowa

Składniki:

• 1 golonka wieprzowa o wadze 0,8 -

1,2 kg

• 2 łyżki stołowe oleju

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

szlachetnej

• 1/2 łyżeczki bazylii

• 1 mała puszka krojonych pieczarek

(280 g)

• włoszczyzna (marchew, por, seler

naciowy, pietruszka)

• woda

Sposób przygotowania:

Ponacinać skórę na całej golonce.

Wymieszać razem olej, sól, paprykę oraz

bazylię i rozprowadzić tę mieszankę na

golonce. Umieścić golonkę w brytfannie i

ułożyć na niej pieczarki. Dodać

włoszczyznę i wodę. Dno naczynia

powinno być przykryte warstwą o

głębokości 10 - 15 mm. Obrócić pieczeń

po około 30 minutach.

• Czas pieczenia: 160 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

2.4 Łopatka wieprzowa

Składniki:

• 1,5 kg łopatki wieprzowej ze skórą, z

młodej świni

• sól

• pieprz

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 150 g drobno pokrojonego selera

naciowego

• 1 por, pokrojony w plastry

• 1 mała puszka drobno posiekanych

pomidorów (400 g)

• 250 ml śmietany

• 2 obrane i rozgniecione ząbki czosnku

• świeży rozmaryn i tymianek

Sposób przygotowania:

Ostrym nożem ponacinać skórę w

romby. Przyprawić solą oraz pieprzem i

przyrumienić ze wszystkich stron na

oliwie z oliwek w brytfannie ustawionej

na polu grzejnym, następnie wyjąć.

Dusić w brytfannie seler naciowy i por w

odrobinie oliwy z oliwek, następnie

dodać pomidory, śmietanę, ząbki

czosnku, rozmaryn i tymianek,

zamieszać. Na wierzch położyć łopatkę

wieprzową. Wstawić do piekarnika.

• Czas pieczenia: 130 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

2.5 Pieczeń cielęca

Ustawienia:

Automatyka wagowa. Ustawianie

zakresu ciężaru: 1000-2000 g.

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku i umieścić w

żaroodpornym naczyniu. Dodać wodę

lub inny płyn; dno naczynia powinno być

przykryte na wysokość 10-20 mm.

Przykryć pokrywką.

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

2.6 Gicz cielęca

Składniki:

• 1 tylna gicz cielęca 1,5 - 2 kg

• 4 plastry gotowanej szynki

• 2 łyżki stołowe oleju

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

szlachetnej

• 1/2 łyżeczki bazylii

• 1 mała puszka krojonych pieczarek

(280 g)

• włoszczyzna (marchew, por, seler

naciowy, pietruszka)

• woda

Sposób przygotowania:

Zrobić 8 podłużnych nacięć wokół giczy.

Przekroić cztery plastry gotowanej szynki

na pół i umieścić po jednym kawałku w

każdym nacięciu. Wymieszać razem olej,

POLSKI 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments