Electrolux EOB8851AAX Recipe Book Page 9

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 8
Oczyścić kaczkę, przyprawić solą oraz
pieprzem i natrzeć skórką
pomarańczową.
Nadziać kaczkę pokrojonymi w kostkę,
przyprawionymi solą pomarańczami i
zaszyć.
Umieścić kaczkę w brytfannie, piersią do
dołu.
Wycisnąć sok z pomarańczy, wymieszać
z sherry i polać kaczkę.
Wstawić do piekarnika. Obrócić po 30
minutach. Rozlegnie się sygnał
dźwiękowy.
Czas pieczenia: 90 minut
Poziom umieszczenia potrawy: 1
4.9 Nadziewany kurczak
Składniki:
1 kurczak, 1,2 kg (z podrobami)
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki papryki
50 g bułki tartej
3 - 4 łyżki mleka
1 posiekana cebula
1 pęczek posiekanej pietruszki
20 g masła
1 jajko
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Oczyścić i osuszyć kurczaka. Wymieszać
olej, sól oraz paprykę i natrzeć kurczaka.
Nadzienie: Wymieszać tartą bułkę z
mlekiem. Włożyć posiekaną cebulę,
pietruszkę oraz masło do rondla i
poddusić. Drobno posiekać serce,
wątrobę oraz żołądek i dodać jajko.
Wymieszać wszystko razem i przyprawić
solą oraz pieprzem.
Umieścić kurczaka (piersią w dół) w
brytfannie, wstawić do urządzenia. Po
upływie 30 minut odwrócić. Rozlegnie się
sygnał dźwiękowy.
Czas pieczenia: 90 minut
Poziom umieszczenia potrawy: 1
4.10 Nadziewane piersi
kurczaka
Podawać ze szpinakiem w sosie
szafranowym
Składniki:
6 porcji
400 g liści szpinaku, blanszowanych
Szczypta soli
100 g tłustego twarogu z zielonym
pieprzem
Świeżo zmielony czarny pieprz
6 piersi kurczaka
2 łyżki soku cytrynowego
1 łyżka musztardy
100 ml białego wina
150 ml lekkiego bulionu z kurczaka
1 wiązka szafranu
150 ml podwójnej śmietany
1/2 łyżeczki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Odłożyć 20-24 duże liście szpinaku.
Delikatnie ścisnąć pozostałe liście i
grubo posiekać je nożem do siekania.
Następnie wymieszać liście z tłustym
twarogiem oraz dodać sól i pieprz do
smaku. Wyciąć kieszeń wzdłuż piersi
kurczaka. Nadziać mieszanką
szpinakową i zaszyć za pomocą
wykałaczek.
Skropić sokiem z cytryny i natrzeć
musztardą. Lekko doprawić solą i
pieprzem. Na koniec owinąć w liście
szpinaku odłożone na początku.
Umieścić piersi w perforowanym
naczyniu i piec na parze z użyciem
funkcji pieczenia parowego. W rondlu
odparować białe wino i bulion do ok. 100
ml. Dodać szafran i tłusty twaróg.
Przyprawić sos sokiem z cytryny, dodać
sól i pieprz do smaku. Wyjąć wykałaczki
z piersi kurczaka. Pokroić piersi na
plastry. Nalać nieco sosu na talerz, a
następnie ułożyć na nim piersi kurczaka.
Ilość wody do wlania do szuflady na
wodę: 600 ml
Czas pieczenia: 35 minut
Poziom umieszczenia potrawy: 3
POLSKI 9
Page view 8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments