schuimig is. Voeg de gesmolten boter toe
aan het deeg en roer het erdoor.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe aan
het schuimige deeg en roer het erdoor.
Voeg tenslotte het koude water toe en mix
alles goed door elkaar. Het deeg in de bak-
vorm gieten, gladstrijken en in het apparaat
plaatsen.
– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-
ten
–Plaathoogte: 1
Koekjes
Ingrediënten:
• 4 eieren
• 2 eetlepels warm water
• 50 g suiker
• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)
• 1 snufje zout
• 100 g suiker
•100 g meel
•100 g zetmeel
• 2 afgestreken theelepels bakpoeder
Overig:
• Ronde springvorm van 28 cm, zwart, de
bodem bedekt met bakpapier
Bereidingswijze:
Scheid de eieren. Schuim het eigeel op met
het warme water, 50 g suiker, vanillesuiker
en zout. Klop het eiwit met 100 g suiker tot
deze stijf zijn.
Meng de bloem, het zetmeel en de bak-
poeder.
Meng voorzichtig het eiwit met het eigeel.
Spatel dan voorzichtig het meelmengsel
erin. Het deeg in de bakvorm gieten, glad-
strijken en in het apparaat plaatsen.
– Bereidingstijd in het apparaat: 30 minu-
ten
–Plaathoogte: 3
Kwarktaart
Ingrediënten voor de bodem:
•150 g meel
• 70 g suiker
• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)
•1 ei
• 70 g zachte boter
Ingrediënten voor de kwarkcrème:
• 3 eiwitten
• 50 g rozijnen
• 2 theelepels rum
• 750 g magere kwark
•3 eierdooiers
• 200 g suiker
• sap van één citroen
• 200 g verse room
• 1 pakje vanillepoeder (40 g of het equiva-
lent voor pudding van 500 ml melk)
Overig:
• Ingevette zwarte springvorm met een di-
ameter van 26 cm
Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom. Voeg de rest
van de ingrediënten toe en meng het ge-
heel met een handmixer. Plaats het meng-
sel 2 uur in de koelkast.
Bedek de ingevette bodem van een spring-
vorm met 2/3 van het mengsel en prik er
verschillende keren in met een vork.
Vorm een rand van ongeveer 3 cm hoogte
met de rest van het deeg.
Klop de eiwitten met de handmixer tot de-
ze stijf zijn. Was de rozijnen, laat ze goed
uitlekken, besprenkel met ruim en laat dit
intrekken.
Doe de magere kwark, de eigelen, suiker,
citroensap, crème fraîche en de custard-
poeder in een mengkom en mix het goed
door elkaar.
Spatel als laatste voorzichtig de geklopte
eiwitten en de rozijnen door het kwark-
mengsel.
– Bereidingstijd in het apparaat: 85 minu-
ten
–Plaathoogte: 1
Vruchtencake
Ingrediënten:
•200 g boter
• 200 g suiker
• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)
• 1 snufje zout
• 3 eieren
•300 g meel
• 1/2 pakje bakpoeder (ongeveer 8 g)
•125 g krenten
• 125 g rozijnen
• 60 g amandelstukjes
12
www.electrolux.com
Comments to this Manuals