Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 16)

Bestrijk de taart met het koude mengsel en

strooi er gemalen hazelnoten over.

Wortelcake (versie 2 - Zwitsers re-

cept)

Ingrediënten voor het beslag:

•4 eiwit

• 1 snufje zout

• 80 g poedersuiker

• 120 g suiker

• 200 g fijn geraspte wortel

• 200 g fijn gemalen amandelen

• 1 citroen, sap en geraspte schil

• 1 eetlepel kersenlikeur

• 1/2 theelepel kaneel

• 60 g meel

• 1/2 theelepel bakpoeder

Ingrediënten voor de garnering:

• 150 g poedersuiker

• 1 eetlepel kersenlikeur

• 12 decoratieve marsepeinen worteltjes

• gemalen hazelnoten

Overig:

• Springvorm met een diameter van 26

cm, ingevet en bedekt met bakpapier.

Bereidingswijze:

Klop eiwit met zout tot er pieken ontstaan,

voeg de poedersuiker toe en klop tot een

stevige substantie. Mix het eigeel met de

suiker tot het romig wordt en voeg de ove-

rige ingrediënten toe. Voeg een kwart van

het geklopte eiwit bij het eigeel en mix

voorzichtig de rest van het geklopte eiwit

met het mengsel. Doe het deeg in het bak-

blik en strijk glad.

– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-

ten

–Plaathoogte: 3

Na het bakken:

Af laten koelen We raden om de voorberei-

dende werkzaamheden één tot twee dagen

van tevoren uit te voeren en afgedekt in de

koelkast te bewaren. Meng voor het gla-

zuur de poedersuiker met de kersenlikeur.

Voeg indien nodig water toe. Bedek de

taart met het glazuur en versier met de

marsepeinen worteltjes.

Amandelcake

Ingrediënten voor het beslag:

• 5 eieren

• 200 g suiker

• 100 g marsepein

• 200 ml olijfolie

•450 g meel

• 1 eetlepel kaneel

• 1 pakje bakpoeder (ongeveer 15 gr)

• 50 g gehakte pistachenootjes

• 125 g gemalen amandelen

•300 ml melk

Ingrediënten voor de garnering:

• 200 g abrikozenjam

• 5 eetlepels poedersuiker

• 1 theelepel kaneel

• 2 eetlepels warm water

•amandelsnippers

Overig:

• 28 cm springvorm

Bereidingswijze:

Mix de eieren, suiker en marsepein gedu-

rende 5 minuten, voeg dan langzaam de

olijfolie toe aan het eimengsel.

Zeef de bloem, kaneel en bakpoeder en

vermeng dan de gesneden pistachenootjes

en gemalen amandelen met de bloem.

Spatel de melk voorzichtig door het ei-

mengsel.

Doe het in de springvorm waarvan de bo-

dem bedekt is met broodkruimels.

– Bereidingstijd in het apparaat: 70 minu-

ten

–Plaathoogte: 2

Na het bakken:

Verwarm de abrikozenjam en verspreid het

over de taart met een borsteltje, vervolgens

af laten koelen. Meng de poedersuiker, ka-

neel en het warme water met elkaar en

smeer het op de taart. Strooi de amandel-

snippers onmiddellijk op het glazuur van de

taart.

Vruchtentaart

Ingrediënten van het deeg:

•200 g meel

• 1 snufje zout

•125 g boter

•1 ei

• 50 g suiker

•50 ml koud water

Ingrediënten voor de vulling:

16

www.electrolux.com

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments