Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 24)

Ondertussen de béchamelsaus klaarma-

ken: Laat de boter smelten in een pan,

voeg de bloem toe en blijf roeren. Beetje bij

beetje onder voortdurend roeren de melk

erbij gieten. De saus op smaak brengen

met zout, peper en nootmuskaat en zonder

deksel ongeveer 10 minuten laten inkoken.

Leg de aardappelschijfjes op de bodem

van een ingevette ovenschotel en strooi er

een beetje geraspte kaas over. Leg hier

vervolgens een laagje aubergines op. Doe

hierop weer het gehaktmengsel. Doe hier-

op de béchamelsaus.

Leg hier weer een laagje aardappel op, ge-

volgd door aubergine en het gehaktmeng-

sel. De laatste laag moet béchamelsaus

zijn. Verdeel over de bovenkant de rest van

de kaas en de broodkruimels. Smelt de bo-

ter en giet het over de moussaka.

– Bereidingstijd in het apparaat: 60 minu-

ten

–Plaathoogte: 1

– Voeg 300 ml water toe aan de waterlade

Pastagratin

Ingrediënten:

• 1 liter water

•Zout

• 250 g tagliatelle

• 250 g gekookte ham

• 20 g boter

• 1 bosje peterselie

•1 ui

•100 g boter

•1 ei

• 250 ml melk

• zout, peper en nootmuskaat

• 50 g geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze:

Breng water met een beetje zout aan de

kook. Doe de tagliatelle in het kokende ge-

zouten water en laat het ongeveer 12 minu-

ten koken. Vervolgens afgieten.

Snij de ham in blokjes.

Verhit boter in een pan.

Snij de peterselie en schil en snij de ui. Gla-

zig bakken in de koekenpan.

Vet een ovenschaal in met een beetje bo-

ter. Mix de tagliatelle, ham en peterselie en

uien en doe het in de ovenschotel.

Meng de eieren met de melk en breng het

op smaak met zout, peper en nootmuskaat

en schenk het over het pastamengsel. Ver-

deel de parmesaanse kaas over het ge-

recht.

– Bereidingstijd in het apparaat: 45 minu-

ten

–Plaathoogte: 1

– Voeg 300 ml water toe aan de waterlade

Witlofgratin

Ingrediënten:

• 8 middelgrote stronken witlof

• 8 plakken gekookte ham

• 30 g boter

• 1,5 eetlepel bloem

• 150 ml groentebouillon (van de witlof)

• 5 eetlepels melk

• 100 g geraspte kaas

Bereidingswijze:

Snij de witlof door midden en verwijder de

bittere kern. Was de witlof en kook het 15

minuten in water.

Neem de witlofhelften uit het water, spoel

ze af met koud water en doe de twee helf-

ten weer tegen elkaar. Rol elk stronkje in

een plakje ham en leg ze op een ingevette

bakplaat.

Laat de boter smelten en voeg de bloem

toe. Even fruiten en vervolgens de groente-

bouillon en melk toevoegen en aan de kook

brengen.

Roer 50 g kaas door de saus en schenk

het over het witlof. Strooi de rest van de

kaas over het gerecht.

– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

–Plaathoogte: 2

– Voeg 300 ml water toe aan de waterlade

Stoofschotel

Ingrediënten:

• 600 g bieflapjes

• zout en peper

• bloem

• 10 gr. boter

•1 ui

• 330 ml donker bier

• 2 theelepels bruine suiker

• 2 theelepels tomatenpuree

• 500 ml runderbouillon

24

www.electrolux.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments