Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 9)

Doe de kip in een braadslede met de borst

omlaag, doe het in het apparaat en draai

de kip na 30 minuten om. Er klinkt een sig-

naal.

– Bereidingstijd in het apparaat: 90 minu-

ten

–Plaathoogte: 1

Gepocheerde kippeborst

Ingrediënten:

• 4 kipfilets

• zout, peper, paprika en kerriepoeder

Bereidingswijze:

Kruid de kipfilets en plaats ze in een glazen

schaal in het apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

•Plaathoogte: 3

• Voeg 450 ml water toe aan de waterlade

VIS

Hele vis

Instellingen:

Automatische vleesthermometer, kerntem-

peratuur 65 °C.

Bereidingswijze:

Kruid de vis naar smaak, steek de vlees-

thermometer in het vlees en doe het vlees

in een ovenschaal.

•Plaathoogte: 1

Visfilet

Ingrediënten:

• 600 - 700 g snoekbaars, zalm of zeef-

orelfilet

• 150 g geraspte kaas

•250 ml room

• 50 gr. paneermeel

• 1 theelepel dragon

• peterselie, gehakt

•zout, peper

•citroen

•boter

Bereidingswijze:

Besprenkel de vis met citroensap en laat

het even intrekken, dep de vis dan droog

met keukenpapier. Bestrooi de visfilets ver-

volgens aan beide zijden met zout en pe-

per. Leg de visfilets in de beboterde oven-

schaal.

Meng de geraspte kaas, de room, brood-

kruimels, gehakte peterselie en dragon sa-

men. Verspreid het mengsel direct over de

visfilets en leg kleine stukjes boter op het

mengsel.

– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

–Plaathoogte: 2

Stokvis

Ingrediënten:

• 800 g gedroogde kabeljauw

• 2 eetlepels olijfolie

• 2 grote uien

• 6 teentjes knoflook, geschild

•2 preien

• 6 rode pepers

• 1/2 blikje tomatenblokjes (200 g)

• 200 ml witte wijn

• 200 ml court-bouillon

• peper, zout, tijm, oregano

Bereidingswijze:

Laat de kabeljauw een nacht weken. Laat

de kabeljauw de volgende dag uitlekken en

doe de vis in een sauspan met water,

plaats de pan op een ring en breng het wa-

ter aan de kook. Neem de pan van de ring

en laat het afkoelen.

Olijfolie in een pan doen en verhitten. Schil

de uien en snij ze fijn, pers de knoflook-

teentjes uit en was en snij de prei. Doe het

in de pan en fruit het even aan. Haal de

zaadlijsten uit de pepers en snij ze in reep-

jes. Doe ze in de pan met de tomatenstuk-

jes.

Voeg de witte wijn en de court-bouillon toe

en laat het even sudderen. Voeg peper,

zout, tijm en oregano toe en laat het nog

15 minuten sudderen.

Neem de koude kabeljauw uit de sauspan

en dep de vis droog met keukenpapier.

Verwijder de huid, graten en vinnen. Doe

de vis in een ovenschaal samen met de

groente.

– Bereidingstijd in het apparaat: 30 minu-

ten

–Plaathoogte: 1

NEDERLANDS 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments