• 2 list lisnatog tijesta (razvaljan u oblik
kvadrata)
• 50 g mljevenih lješnjaka
• 1,2 kg jabuka
• 3 jaja
• 300 ml vrhnja
• 70 g šećera
Način pripreme:
Stavite tijesto na dobro namašćenu
pliticu za pečenje i dobro ga izbodite
vilicom. Rasporedite lješnjake
ravnomjerno po tijestu. Ogulite jabuke,
uklonite jezgru i izrežite na 12 krišaka.
Rasporedite kriške jabuke ravnomjerno
po tijestu. Dobro izmiješajte jaja, vrhnje,
šećer i vanilin šećer pa prelijte po
jabukama.
• Vrijeme u pećnici: 45 minuta
• Položaj rešetke: 2
6.13 Kolač od mrkve
Sastojci za tijesto:
• 150 ml suncokretovog ulja
• 100 g smeđeg šećera
• 2 jaja
• 75 g sirupa
• 175 g brašna
• 1 čajna žličica cimeta
• 1/2 čajne žličice mljevenog đumbira
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 200 g sitno ribanih mrkava
• 75 g grožđica
• 25 g kokosovog brašna
Sastojci za nadjev:
• 50 g maslaca
• 150 g kremastog sira
• 40 g šećera
• mljeveni lješnjaci
Ostalo:
• Okrugli kalup za pečenje promjera 22
cm, namašćen
Način pripreme:
Izmiksajte suncokretovo ulje, smeđi
šećer, jaja i sirup. Umiješajte ostale
sastojke za smjesu.
Stavite smjesu u namašćeni kalup za
pečenje.
• Vrijeme u pećnici: 55 minuta
• Položaj rešetke: 3
Nakon pečenja:
Izmiješajte maslac, kremasti sir i šećer
(po potrebi dodajte malo mlijeka).
Rasporedite po ohlađenom kolaču i
pospite mljevenim orasima.
6.14 Torta od badema
Sastojci za tijesto:
• 5 jaja
• 200 g šećera
• 100 g marcipana
• 200 ml maslinovog ulja
• 450 g brašna
• 1 žlica cimeta
• 1 vrećica praška za pecivo (približno
15 g)
• 50 g nasjeckanog pistacia
• 125 g mljevenih badema
• 300 ml mlijeka
Sastojci za nadjev:
• 200 g džema od marelice
• 5 žlica šećera u prahu
• 1 čajna žličica cimeta
• 2 žlice vruće vode
• badem u listićima
Ostalo:
• kalup za pečenje promjera 28 cm
Način pripreme:
Miksajte jaja, šećer i marcipan 5 minuta,
a zatim u smjesu polako ulijevajte
maslinovo ulje.
Zajedno prosijte brašno, cimet i prašak
za pecivo, pa u prosijano brašno
umiješajte nasjeckani pistacio i mljevene
bademe. Pažljivo zamiješajte u smjesu s
jajima zajedno s mlijekom.
Stavite u kalup koji ste po dnu posuli
krušnim mrvicama.
• Vrijeme u pećnici: 70 minuta
• Položaj rešetke: 2
Nakon pečenja:
Zagrijte džem od marelice i rasporedite
ga po kolaču kistom. Pustite da se
ohladi. Zamiješajte šećer u prahu, cimet i
vruću vodu pa prelijte po kolaču. Odmah
pospite bademe u listićima po glaziranoj
površini kolača.
16
Comments to this Manuals