Electrolux EOB8851AAX Recipe Book Page 23

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 22
50 g brašna
600 ml mlijeka
sol, papar i muškatni oraščić
Izmiješati sa:
3 žlica maslaca
250 g zelenih listova lazanja
50 g parmezana, ribanog
50 g blagog sira, ribanog
Način pripreme:
Slaninu pomoću oštrog noža odvojite od
kože i hrskavice i narežite na sitne
kockice. Luk i mrkvu oljuštite, celer
očistite, cijelo povrće narežite na sitne
kockice.
Zagrijte ulje zagrijte u loncu pa propržite
slaninu i kockice povrća uz neprestano
miješanje.
Postupno dodavajte mljeveno meso,
pustite da zakuha uz neprestano
miješanje i zalijte mesnim temeljcem.
Ragu od mesa začinite pireom od
rajčice, začinskim travama, solju i
paprom pa pustite da kuha na laganoj
vatri oko 30 minuta.
U međuvremenu pripremite Béchamel
umak: Rastopite maslac u posudi,
dodajte brašno i kuhajte dok ne pozlati,
uz neprestano miješanje. Postupno i uz
neprestano miješanje dolijevajte mlijeko.
Umak začinite solju, paprom i muškatnim
oraščićem i pustite da oko 10 minuta
kuha nepoklopljen.
Veliku pravokutnu posudu premažite 1
žlicom maslaca. Naizmjenično u zdjelu
postavite listove lazanja, mesni ragu,
Béchamel umak i miješani sir. Završite
sa slojem Béchamel umaka posutim
sirom. Na vrh stavite male komadiće
preostalog maslaca.
Vrijeme u pećnici: 55 minuta
Položaj rešetke: 1
9.2 Caneloni
Sastojci za nadjev:
50 g sjeckanog crvenog luka
30 g maslaca
350 g sjeckanog lista špinata
100 g Crčme fraiche
200 g svježeg lososa narezanog na
kockice
200 g grgeča narezanog na kockice
150 g škampa
150 g mesa dagnji
sol, papar
Sastojci za Béchamel umak:
75 g maslaca
50 g brašna
600 ml mlijeka
sol, papar i muškatni oraščić
Izmiješati sa:
1 paket cannelona
50 g parmezana, ribanog
150 g naribanog sira
40 g maslaca
Način pripreme:
Nasjeckani crveni luk stavite u posudu s
maslacem i lagano kuhajte dok ne
postane proziran. Dodajte nasjeckani
špinat i zakuhajte na niskoj temperaturi.
Dodajte crème fraîche, izmiješajte i
ostavite da se ohladi.
U međuvremenu pripremite Béchamel
umak: Rastopite maslac u posudi,
dodajte brašno i kuhajte dok ne pozlati,
uz neprestano miješanje. Postupno i uz
neprestano miješanje dolijevajte mlijeko.
Umak začinite solju, paprom i muškatnim
oraščićem i pustite da oko 10 minuta
kuha nepoklopljen.
Ohlađenom špinatu dodajte meso
lososa, grgeča, škampe, meso dagnji,
sol i papar pa izmiješajte.
Veliku pravokutnu posudu premažite 1
žlicom maslaca.
Napunite kanelone smjesom špinata i
stavite na posudu za pečenje. Béchamel
umak stavite između svakog reda
kanelona. Završite sa slojem Béchamel
umaka posutim sirom. Na vrh stavite
male komadiće preostalog maslaca.
Vrijeme u pećnici: 55 minuta
Položaj rešetke: 1
9.3 Zapečeni krumpir
Sastojci:
1000 g krumpira
1 čajna žličica soli, papra i muškatnog
oraščića
2 češnja češnjaka
HRVATSKI 23
Page view 22
1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments