Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 9)

nasjeckajte pileće srce, jetricu i želudac i

dodajte jedno jaje. Izmiješajte sve

sastojke i začinite ih solju i paprom.

Stavite pileća prsa okrenuta prema dolje

u posudu za pečenje, stavite u pećnicu.

Isključite nakon 30 minuta. Oglašava se

zvučni signal.

• Vrijeme u pećnici: 90 minuta

• Položaj rešetke: 1

4.10 Nadjevena pileća prsa

Posluženo sa špinatom u umaku od

šafrana

Sastojci:

Za 6 osoba

• 400 g blanširanih listova špinata

• Prstohvat soli

• 100 g mekog sira sa zelenim paprom

• Svježe mljeveni crni papar

• 6 pilećih prsa

• 2 žlice limunovog soka

• 1 žlica senfa

• 100 ml bijelog vina

• 150 ml laganog pilećeg temeljca

• 1 snop šafrana

• 150 ml punomasnog vrhnja

• 1/2 žlice soka od limuna

Način pripreme:

Na stranu stavite 20 – 24 velikih listova

špinata. Nježno stisnite preostale listove i

krupno ih nasjeckajte nožem za

sjeckanje sa zaobljenom oštricom. Zatim

ih pomiješajte s mekim sirom pa začinite

solju i paprom. Duž pilećih prsa zarežite

džep. Napunite ga mješavinom špinata,

a zatim ga zatvorite čačkalicama.

Poprskajte limunovim sokom i natrljajte

senfom. Zatim blago začinite solju i

paprom. Na kraju prsa omotajte listovima

špinata koje ste ranije stavili sa strane.

Prsa stavite u rupičastu posudu pa ih

kuhajte pomoću funkcije za kuhanje na

pari. U tavi reducirajte bijelo vino i

temeljac na otprilike 100 ml. Zatim

dodajte šafran i punomasno vrhnje.

Umak začinite sokom od limuna dodajući

po potrebi sol i papar. Iz pilećih prsa

izvadite čačkalice. Prsa narežite. Na

pladanj nalijte malo umaka pa po njemu

rasporedite pileća prsa.

• Količina vode koju je potrebno staviti

u spremnik vode: 600 ml

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj police: 3

5. RIBA

5.1 Riba

Postavke:

Automatska sonda za pečenje mesa,

temperatura mesa 65 °C.

Način pripreme:

Začinite ribu prema vašem ukusu,

umetnite sondu za pečenje mesa i

stavite u vatrostalnu posudu.

• Položaj rešetke: 1

5.2 Riblji filet

Sastojci:

• 600 - 700 g fileta grgeča, lososa ili

morske pastrve

• 150 g naribanog sira

• 250 ml vrhnja

• 50 g krušnih mrvica

• 1 čajna žličica estragona

• peršin, nasjeckan

• sol, papar

• limun

• maslac

Način pripreme:

Poprskajte riblje filete limunovim sokom i

ostavite da se neko vrijeme mariniraju, a

zatim uklonite višak soka kuhinjskim

ubrusom. Začinite riblje filete solju i

paprom s obje strane. Zatim stavite riblje

filete u posudu za pećnicu premazanu

maslacem.

Zajedno izmiješajte ribani sir, vrhnje,

krušne mrvice, estragon i nasjeckani

peršin. Smjesu odmah prospite po ribljim

filetima i na nju stavite male komadiće

maslaca.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj rešetke: 2

HRVATSKI 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments