Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 29)

• 100 g mäkkého masla

• 90 g cukru

• 2 vaječné žĺtky

• semienka z jedného struku vanilky

• 2 polievkové lyžice instantnej kávy

(rozpustenej v 50 ml horúcej vody)

• 2 vaječné bielky

• 50 g múky

• 50 g kukuričného škrobu

• 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie

Príprava:

Bravčové mäso ochuťte soľou, korením,

paprikou a karí, dôkladne ho opečte

dohneda zo všetkých strán a vložte do

teplovzdornej nádoby. Pokrm položte na

rošt do rúry a spustite program.

Do vhodnej nádoby dajte ryžu, trocha

soli a vodu.

Pripravte kapučínový dezert v pare.

Vymiešajte maslo s cukrom. Pridajte

vaječné žĺtky, vanilkové semienka a

kávu. Vaječné bielka šľahajte s dvomi

štipkami soli, kým sa nezačnú tvoriť

kopčeky. Potom do maslovej zmesi

opatrne primiešajte múku, kukuričný

škrob, prášok do pečiva a vyšľahané

vaječné bielky. Zmes prelejte do

mištičiek alebo šálok vymastených

maslom.

Pripravte zeleninu. Očistite mrkvu a

nakrájajte ju na hranolčeky. Očistite

kaleráb a nakrájajte ho na hranolčeky.

Opláchnite karfiol a rozdeľte ho na

ružičky. Papriky umyte, odstráňte z nich

jadierka a nakrájajte ich na prúžky.

Všetko dajte do nádoby na varenie v

pare.

Príprava:

Po 40 minútach vložte pripravené

nádoby do spotrebiča k bravčovému

mäsu a varte ďalej ešte 40 minút.

Výpek z mäsa vo varnej

nádobe je veľmi dobrý na

prípravu vynikajúcej omáčky

so smotanou alebo vínom.

• Do zásuvky na vodu pridajte 800 +

600 ml vody

11.2 Varenie v pare - menu 2

Pošírované kuracie prsia so zeleninovou

ryžou a karfiolovým nákypom. Vanilkový

nákyp s jahodami ako dezert.

Prísady na pošírované kuracie prsia:

• 4 – 6 rezňov z kuracích pŕs,

vykostených

• soľ, čierne korenie, paprika a karí

korenie

Prísady na karfiolový nákyp:

• 300 g karfiolu

• 50 g nastrúhaného tvrdého syra

• 2 vajcia

• 50 ml smotany

• soľ, muškátový oriešok

• maslo na vymastenie

Prísady na ryžu:

• 200 g dlhozrnnej ryže

• 50 g divokej ryže

• soľ, čierne korenie

• 400 ml vývaru

• 1 malá červená paprika

• 1 malá plechovka sladkej kukurice

(150 g)

Prísady na vanilkový nákyp s

jahodami:

• 200 ml mlieka

• 200 ml smotany

• semienka z jedného struku vanilky

• 2 vaječné žĺtky

• 3 vajcia

• 50 g cukru

• 300 g jahôd

• 2 polievkové lyžice pistácií

Príprava:

Kuracie prsia umyte a osušte. Ochuťte

soľou, korením, červenou paprikou a karí

a položte na pekáč.

Karfiol rozdeľte na ružičky, varte v pare

25 minút a potom rozmixujte v mixéri.

Pridajte strúhaný syr, vajcia a smotanu a

ochuťte soľou a muškátovým orieškom.

Karfiolovú zmes prelejte do 6 maslom

vymastených vhodných mištičiek.

Pripravte ryžu. Dlhozrnnú ryžu, divokú

ryžu, soľ, korenie, zeleninový vývar a

vodu dajte do misy pol hodiny pred

varením. Zatiaľ nakrájajte červenú

SLOVENSKY 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments