Nulupkite svogūnus ir supjaustykite
juostelėmis.
Sviestu sutepkite karščiui atsparų kepimo
indą. Į šį indą sudėkite trečdalį bulvių ir
svogūnų. Ant viršaus sudėkite pusę
ančiuvių filė, o ant jos sudėkite kitą
trečdalį svogūnų ir bulvių. Ant viršaus
paskirstykite likusią ančiuvių filė. Ant
viršaus sudėkite likusius svogūnus bei
bulves; viršutinį sluoksnį turi sudaryti
bulvės.
Ant viršaus pabarstykite pipirų ir
smulkintų čiobrelių.
Ant kepinio užpilkite sūrymą nuo ančiuvių
ir supilkite grietinėlę. Apibarstykite
tarkuotais džiūvėsėliais ir ant viršaus
uždėkite nedidelių sviesto gabalėlių.
• Laikas prietaise: 60 minutės
• Lentynos padėtis: 3
5.8 Virta žuvis (upėtakis)
Ingredientai:
• 1 citrina
• žuvis
Ruošimas:
Žuvį nuplaukite, nusausinkite ir jos vidų
bei išorę apšlakstykite citrinos sultimis.
Palikite, kad pasimarinuotų, paskui
pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite
žuvį į nerūdijančio plieno indą su
perforuotu įdėklu.
• Laikas prietaise: 30 minutės
• Lentynos padėtis: 3
6. PYRAGAS
6.1 Biskvitinis citrinų pyragas
Tešlos ingredientai:
• 250 g sviesto
• 200 g cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug
8 g)
• žiupsnelio druskos
• 4 kiaušinių
• 150 g miltų
• 150 g krakmolo
• 1 nubrauktas arbatinis šaukštelis
kepimo miltelių
• tarkuota 2 citrinų žievelė
Glajui:
• 125 ml citrinų sulčių
• 100 g cukraus pudros
Papildomai reikės:
• kvadratinė kepimo skarda, 30 cm ilgio
• Margarino skardai patepti
• džiūvėsėlių skardai pabarstyti
Ruošimas:
Sviestą, cukrų, citrinų žievelę, vanilinį
cukrų bei druską supilkite į dubenį ir
gerai išmaišykite. Tada po vieną įmuškite
kiaušinius ir vėl gerai išmaišykite.
Sumaišytus miltus, krakmolą ir kepimo
miltelius suberkite į išsuktą masę ir
išmaišykite.
Tešlą supilkite į riebalais išteptą ir
tarkuotais džiūvėsėliais apibarstytą
kepamąją skardą, paviršių išlyginkite ir
įdėkite į prietaisą.
Baigus kepti, sumaišykite citrinų sultis su
cukraus pudra. Iškeptą pyragą išverskite
ant aliuminio folijos.
Aliuminio folijos kraštus aplink pyragą
užlenkite į viršų taip, kad pyragą apliejant
nebėgtų pro šalį. Pasmaigstykite pyragą
medine lazdele ir teptuku užtepkite glajų.
Po to pyragą kuriam laikui palikite, kad
įsigertų glajus.
• Laikas prietaise: 75 minutės
• Lentynos padėtis: 1
6.2 Švediškas pyragas
Ingredientai:
• 5 kiaušinių
• 340 g cukraus
• 100 g ištirpinto sviesto
• 360 g miltų
• 1 pakelis kepimo miltelių (maždaug 15
g)
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug
8 g)
• žiupsnelio druskos
• 200 ml šalto vandens
Papildomai reikės:
12
Comments to this Manuals