Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 3)

Automatinis mėsos termometras, kepimo

temperatūra – 75 °C.

Ruošimas:

Pagal skonį mėsą pagardinkite

prieskoniais, įkiškite mėsos termometrą ir

ją įdėkite į karščiui atsparų indą.

• Lentynos padėtis: 1

2.3 Kiaulės koja

Ingredientai:

• 1 užpakalinė kiaulės koja 0,8–1,2 kg

• 2 valgomojo šaukšto aliejaus

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios

paprikos

• 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko

• 1 maža pjaustytų grybų skardinė (280

g)

• daržovių sultinio (morkos, porai,

salierai, petražolės)

• vandens

Ruošimas:

Aplink kiaulės koją apipjaukite odą.

Sumaišykite aliejų, druską, papriką,

baziliką ir šiuo mišiniu apibarstykite

kiaulės koją. Kiaulės koją padėkite ant

kepsnių skardos ir ant jos paskleiskite

grybus. Sudėkite sriubos daržoves ir

įpilkite vandens. Patiekalas turi būti

apsemtas 10–15 mm. Apverskite kepsnį

maždaug po 30 minučių.

• Laikas prietaise: 160 minutės

• Lentynos padėtis: 1

2.4 Kiaulės mentė

Ingredientai:

• 1,5 kg kiaulės mentės su oda, jauno

paršiuko

• druska

• pipirai

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių

aliejaus

• 150 g smulkiai supjaustyto saliero

• 1 supjaustytas poras

• 1 maža smulkiai supjaustytų pomidorų

skardinė (400 g)

• 250 ml grietinėlės

• 2 nuluptos ir sutrintos česnako

skiltelės

• šviežio rozmarino ir čiobrelio

Ruošimas:

Aštriu peiliu odoje įpjaukite rombus.

Pabarstykite druska ir pipirais bei visus

šonus apskrudinkite kepamojoje skardoje

su alyvuogių aliejumi ant kaitvietės; po to

nuimkite. Kepsnių skardoje su trupučiu

aliejaus patroškinkite salierus ir porus, po

to pridėkite pomidorų, grietinėlės,

česnako skilteles, rozmarino ir čiobrelio,

sumaišykite ir ant viršaus padėkite

kiaulės mentę. Įdėkite į prietaisą.

• Laikas prietaise: 130 minutės

• Lentynos padėtis: 1

2.5 Kepta veršiena

Nuostatos:

automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1

000 g iki 2 000 g nustatymas.

Ruošimas:

Pagal skonį pagardinkite mėsą

prieskoniais ir įdėkite į karščiui atsparią

kepimo formą. Įpilkite vandens arba

kitokio skysčio. Patiekalas turi būti

apsemtas 10–20 mm. Patiekalą

uždenkite.

• Lentynos padėtis: 1

2.6 Veršiuko koja

Ingredientai:

• 1 užpakalinė veršiuko koja 1,5–2 kg

• 4 griežinėlių virto kumpio

• 2 valgomojo šaukšto aliejaus

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios

paprikos

• 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko

• 1 maža pjaustytų grybų skardinė (280

g)

• daržovių sultinio (morkos, porai,

salierai, petražolės)

• vandens

Ruošimas:

Padarykite 8 įpjovas išilgai veršiuko

kojos. Keturis griežinėlius virto kumpio

perpjaukite per pusę ir šiuos gabalėlius

sudėkite į įpjovas. Sumaišykite aliejų,

druską, papriką, baziliką ir šį mišinį

užtepkite ant veršiuko kojos. Veršiuko

koją įdėkite į kepimo formą ir ant kepsnio

LIETUVIŲ 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments