Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 5)

Ruošimas:

Sausas bandeles išmirkykite vandenyje;

po to vandenį nuspauskite. Nulupkite

svogūną, jį smulkiai supjaustykite,

patroškinkite ir sudėkite smulkintas

petražoles.

Sumaišykite faršą, kiaušinius,

nuspaustas bandeles ir svogūną.

Pagardinkite druska, pipirais ir paprika,

sudėkite į stačiakampę kepsimo skardą ir

padenkite bekono griežinėliais. Įpilkite

truputį vandens ir įdėkite į prietaisą.

• Laikas prietaise: 70 minutės

• Lentynos padėtis: 1

3. JAUTIENA/ŽVĖRIENA/AVIENA

3.1 Jautienos kepsnys

Nuostatos:

Automatinis mėsos termometras. Kepimo

temperatūra:

• Su krauju – 48 °C

• Vidutiniškai iškepęs – 65 °C

• Gerai iškepęs – 70 °C

Ruošimas:

Pagal skonį mėsą pagardinkite

prieskoniais, įkiškite mėsos termometrą ir

ją įdėkite į karščiui atsparų indą.

• Lentynos padėtis: 1

3.2 Skandinaviška jautiena

Nuostatos:

Automatinis mėsos termometras. Kepimo

temperatūra:

• Su krauju – 50 °C

• Vidutiniškai iškepęs – 65 °C

• Gerai iškepęs – 70 °C

Ruošimas:

Pagal skonį mėsą pagardinkite

prieskoniais, įkiškite mėsos termometrą ir

ją įdėkite į karščiui atsparų indą.

• Lentynos padėtis: 1

3.3 Troškinta mėsa

Nenaudokite šios programos

jautienos kepsniams ir

nugarinės patiekalams.

Nuostatos:

automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1

000 g iki 2 000 g nustatymas.

Ruošimas:

Pagal skonį pagardinkite mėsą

prieskoniais ir įdėkite į karščiui atsparią

kepimo formą. Įpilkite vandens arba

kitokio skysčio. Patiekalas turi būti

apsemtas 10–20 mm. Patiekalą

uždenkite.

• Lentynos padėtis: 1

3.4 Marinuota jautiena

Ingredientai marinatui:

• 1 l vandens

• 500 ml vyno acto

• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos

• 15 pipiro grūdelių

• 15 kadagio uogų

• 5 lauro lapai

• 2 ryšeliai sriubos daržovių (morkos,

porai, salierai, petražolės)

Viską užvirinkite ir palikite atvėsti.

• 1,5 kg jautienos kapotinio

Ant jautienos marinadą pilkite tol, kol

marinadas mėsą apsems; marinuokite

5 dienas.

Kepsnio ingredientai

• druska

• pipirai

• sriubos daržovės iš marinato

Ruošimas:

Jautienos kapotinį išimkite iš marinado ir

nusausinkite. Pabarstykite druska ir

pipirais, visus šonus apskrudinkite

kepamojoje skardoje ant kaitvietės;

sudėkite sriubos daržoves iš marinato.

Įpilkite šiek tiek marinato į kepamąją

skardą. 10–15 mm nuo apačios turi būti

apsemta. Kepamąją skardą uždenkite

dangčiu ir įdėkite į prietaisą.

• Laikas prietaise: 150 minutės

• Lentynos padėtis: 1

LIETUVIŲ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments