Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 17)

• 125 ml mleka

• 20 g sladkorja

• 1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g suhega

kvasa ali 42 g svežega kvasa)

•300 g moke

• 30 g sladkorja

• 30 g masla

•1 rumenjak

• 1 celo jajce

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja (približno 8 g)

• malo limonine lupine

• slivova marmelada

Po kuhanju:

• 50 g masla

• 50 g zmletih makovih semen

• sladkor v prahu

Ostalo:

• namaščena posoda

Priprava:

Mleko in sladkor dajte v kozico in nekoliko po‐

grejte na kuhališču. Dodajte suh kvas in pome‐

šajte. Nato pustite testo stati približno 30 minut.

V posodi zmešajte moko, sladkor, maslo, rume‐

njak, jajce, vanilijev sladkor in malo limonine lupi‐

ne. Dodajte mleko in kvasec ter zgnetite v voljno

testo. Testo pokrijte s krpo in pustite vzhajati še

45 minut. Nato z žlico testo razkosajte na kose

za cmoke (pribl. 80 g), jih z roko potlačite in na

vsakega dajte čajno žličko slivove marmelade.

Testo na robovih povlecite navzgor, z njim pre‐

krijte marmelado in oblikujte kroglice. Kroglice

dajte v namaščeno posodo, pokrijte in pustite

vzhajati še 45 minut, nato pa postavite v napra‐

vo.

– Čas v napravi: 35 minut

– Položaj rešetk: 2

– V predal za vodo vlijte 500 ml vode.

PIZZA/PITA/KRUH

Pizza

Sestavine za testo:

• 14 g kvasa

• 200 ml vode

•300 g moke

•3 g soli

• 1 jedilna žlica olja

Sestavine za nadev:

• 1/2 majhne pločevinke sesekljanih paradižni‐

kov (200 g)

• 200 g naribanega sira

• 100 g salame

• 100 g kuhane šunke

• 150 g gob (pločevinka)

• 150 g sira feta

• origano

Ostalo:

• pekač, namaščen

Priprava:

Kvas nadrobite v posodo in raztopite v vodi. Do‐

dajte moko z umešano soljo in oljem.

Sestavine gnetite toliko časa, da nastane voljno

testo, ki se lahko loči od posode. Testo pustite

na toplem vzhajati toliko časa, da naraste na pri‐

bližno dvojno količino.

Testo zvaljajte in položite na namaščen pekač,

prebodite ga z vilicami.

Sestavine za vrhnjo plast po vrsti naložite na te‐

sto.

– Čas pečenja: 25 minut

– Položaj rešetk: 1

Čebulna pogača

Sestavine za testo:

• 300 g moke

• 20 g kvasa

• 125 ml mleka

•1 jajce

• 50 g masla

• 3 g soli

Sestavine za nadev:

• 750 g čebule

• 250 g slanine

•3 jajca

• 250 g crème fraîche (ali kisle smetane)

• 125 ml mleka

• 1 čajna žlička soli

• 1/2 čajne žličke zmletega popra

Priprava:

V skledo presejte moko in v sredini naredite vdol‐

bino.

Kvas nadrobite v vdolbino, zmešajte z mlačnim

mlekom in malce moke z roba. Potresite z moko,

pustite vzhajati na toplem toliko časa, da moka

na kvašenem testu razpoka.

Na rob moke dodajte jajce in maslo. Vse skupaj

zgnetite v voljno kvašeno testo.

Testo pustite vzhajati na toplem, dokler ne dose‐

že dvakratne velikosti.

Medtem olupite čebulo in jo narežite na četrtine,

nato pa jo narežite na tanke rezine.

SLOVENŠČINA 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8851AAX Recipe Book Page 17

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8851AAX