Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 21)

• 50 g nasekljane čebule

• 30 g masla

• 350 g nasekljanih listov špinače

• 100 g crème fraîche (ali kisle smetane)

• 200 g svežega na kocke narezanega lososa

• 200 g na kocke narezanega ostriža

• 150 g rakcev

• 150 g mesa školjk

• sol in poper

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 600 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 1 zavitek kanelonov

• 50 g naribanega parmezana

• 150 g naribanega sira

• 40 g masla

Priprava:

Nasekljano čebulo pražite na maslu, da postekle‐

ni. Dodajte nasekljane liste špinače in kratek čas

dušite. Dodajte crème fraîche, premešajte in po‐

čakajte, da se ohladi.

Medtem pripravite bešamel: v ponvi raztopite

maslo, dodajte moko in ob stalnem mešanju pra‐

žite, da postane zlatorumene barve. Ob stalnem

mešanju počasi dolijte mleko. Omako začinite s

soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter nepo‐

krito kuhajte približno 10 minut.

Ohlajeni špinači dodajte koščke lososa, ostriža,

rakce, meso školjk, sol in poper ter premešajte.

Velik, pravokoten ognjevaren model namažite z

eno jedilno žlico masla.

Kanelone napolnite z nadevom iz špinače in jih

zložite v pekač. Posamezne plasti kanelonov po‐

lijte z bešamelom. Zadnja plast naj bo bešamel,

posut z naribanim sirom. Preostalo maslo razpo‐

redite po vrhu jedi.

– Čas v napravi: 55 minut

– Položaj rešetk: 1

– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.

Gratiniran krompir

Sestavine:

• 1000 g krompirja

• 1 čajna žlička soli, popra in muškatnega

oreščka

• 2 stroka česna

• 200 g naribanega sira

• 200 ml mleka

• 200 ml smetane

• 4 jedilne žlice masla

Priprava:

Olupite krompir, ga narežite na tanke rezine,

osušite in nato začinite.

Ognjevaren model natrite s strokom česna in ga

zatem namažite z maslom.

Polovico začinjenih rezin krompirja porazdelite

po modelu in jih potresite z naribanim sirom. Na

vrh zložite preostale rezine krompirja ter potresi‐

te s preostalim sirom.

Zdrobite drug strok česna in zmešajte skupaj z

jajci, mlekom in smetano. Zmes polijte po krom‐

pirju ter obložite s preostalim maslom v koščkih.

– Čas v napravi: 65 minut

– Položaj rešetk: 2

– V predal za vodo vlijte 200 ml vode.

Musaka (za 10 oseb)

Sestavine:

• 1 nasekljana čebula

• olivno olje

• 1,5 kg mletega mesa

• 1 pločevinka sesekljanih paradižnikov (400 g)

• 50 g naribanega sira

• 4 čajne žličke drobtin

• sol in poper

•cimet

• 1 kg krompirja

• 1,5 kg jajčevcev

• maslo za cvrtje

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 600 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 150 g naribanega sira

• 4 jedilne žlice drobtin

• 50 g masla

Priprava:

Nasekljano čebulo podušite v olivnem olju ter do‐

dajte mleto meso in pražite ob stalnem mešanju.

Dodajte sesekljane paradižnike, nariban ementa‐

lec in drobtine, dobro premešajte ter zavrite. Na‐

to začinite s soljo, poprom in cimetom ter odsta‐

vite s kuhališča.

SLOVENŠČINA 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments