Electrolux EOB8851AAX Recipe Book download pdf (Page 5)

ГОВЯДИНА/ДИЧЬ/ТЕЛЯТИНА

Ростбиф

Настройки:

Автоматический контроль температуры тер‐

мощупа для мяса. Температура внутри про‐

дукта:

• С кровью - 48°С

• Средне прожаренное - 65°C

• Хорошо прожаренное - 70°C

Метод приготовления:

Добавить к мясу приправы по вкусу, вставить

в него термощуп для мяса и поместить в жа‐

ростойкое блюдо.

– Уровень духового шкафа: 1

Говядина по-скандинав.

Настройки:

Автоматический контроль температуры тер‐

мощупа для мяса. Температура внутри про‐

дукта:

• С кровью - 50°С

• Средне прожаренное - 65°C

• Хорошо прожаренное - 70°C

Метод приготовления:

Добавить к мясу приправы по вкусу, вставить

в него термощуп для мяса и поместить в жа‐

ростойкое блюдо.

– Уровень духового шкафа: 1

Тушеное мясо

Не используйте данную программу

для приготовления ростбифа и фи‐

лейной части.

Настройки:

Автоматическое определение веса. Допусти‐

мый диапазон веса – от 1 до 3 кг.

Метод приготовления:

Добавить приправы по вкусу и положить мясо

в жаростойкую форму. Добавить воду или

другую жидкость; высота жидкости должна со‐

ставлять 10-20 мм. Накрыть крышкой.

– Уровень духового шкафа: 1

Маринованная Говядина

Приготовление маринада:

• 1 л воды

• 500 мл виноградного уксуса

• 2 чайные ложки соли

• 15 горошин перца

• 15 ягод можжевельника

• 5 лавровых листьев

• 2 пучка суповых овощей (морковь, лук-по‐

рей, сельдерей, петрушка)

Довести ингредиенты до кипения и поста‐

вить остывать.

• 1,5 кг говяжьего филе

Залить говядину маринадом, чтобы он по‐

крывал ее целиком и оставить на 5 дней

мариноваться.

Ингредиенты для жаркого:

•соль

• перец

• суповые овощи из маринада

Метод приготовления:

Достать мясо из маринада и обсушить его.

Посолить, поперчить и подрумянить в сотей‐

нике со всех сторон, а затем добавить супо‐

вые овощи из маринада.

Налить немного маринада в сотейник; высота

маринада должна составлять 10-15 мм. На‐

крыть крышкой и поставить в прибор.

– Время в приборе: 150 минут

– Положение противня: 1

Мясо Дичи

Настройки:

Автоматический контроль температуры тер‐

мощупа для мяса. Температура внутри про‐

дукта 70°C.

Метод приготовления:

Добавить к мясу приправы по вкусу, вставить

в него термощуп для мяса и поместить в жа‐

ростойкое блюдо.

– Уровень духового шкафа: 1

Жареная Дичь

Настройки:

Автоматическое определение веса. Допусти‐

мый диапазон веса – от 1 до 3 кг.

Метод приготовления:

Добавить приправы по вкусу и положить мясо

в жаростойкую форму. Добавить воду или

другую жидкость; высота жидкости должна со‐

ставлять 10-20 мм. Накрыть крышкой.

– Уровень духового шкафа: 1

РУССКИЙ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8851AAX Recipe Book Page 5

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8851AAX